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Chardonnay Leithaberg DAC 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20

Dieser Chardonnay von den Heinrichs stammt von kalk- und glimmerschieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, für einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 10 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. In der Nase eine ganz leichte Reduktion (schwefelig), reifer gelber Apfel, Melone und zarte florale Nuancen. Am Gaumen eine sehr weiche Textur mit fülligem Schmelz, fast zu wenig Säure, bleibt erstmal brav, legt dann mit Luft aber gewaltig zu - am nächsten Tag hat er dann auch Grip (wie wir es auch früheren Jahrgängen kennen) und einen guten Trinkfluss. Dekantieren ist sicher von Vorteil! [GB 01/2022]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + mineralischNaturwein - easy
Jahrgang: 2021
Qualität: DAC
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Besonderes: MaischestandzeitSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: Pannobile
Boden: KalksteinSchieferSand
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24033
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2027
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3176-0
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