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Chardonnay Leithaberg DAC 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20

Dieser Chardonnay von den Heinrichs stammt von kalk- und glimmerschieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, für einige Stunden auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 29 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. In der Nase eine deutliche Reduktion: weißer Sesam, geröstetes Getreide, rauchig und ein Hauch Feuerstein. Gelbe Äpfel, Quitte, Aprikose. Exotischer Anklang von Guave und ein Touch Lakritze. Facettenreich, straff, Zitrus, Holzeinsatz gut spürbar. Cremige Textur, gelbfleischige Frucht und Wiesenkräuter, eine perfekte Einbindung von frischer, strahligen Säure und steinig karger Mineralik. Tiefgründig, saftig, komplex und mit einer grandiosen Leichtigkeit versehen. Dekantieren stark von Vorteil! [NH Jg. 2017]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: gehaltvoll + mineralischNaturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: DAC
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Besonderes: MaischestandzeitSpontangärung
Bewirtschaftung: biodynrespekt
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: Pannobile
Boden: SchieferSandKalkstein
Herkunft: Leithaberg, Burgenland
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23136
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3176-0
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