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Chardonnay Leithaberg DAC 2016
Description
Dieser Chardonnay stammt von kalk- und schieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges, großteils über Nacht auf der Maische belassen, spontan vergärt und anschließend 32 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift. Ein helles Goldgelb, in der Nase ein feines Bio- Stinkerl: geröstetes Getreide, Honigmelone und ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt er viele Facetten zugleich, schlicht und straff, dabei aber auch sämig und intensiv, gelbfleischige Frucht und Wiesenkräuter, von einer frischen, strahligen Säure und steinig karger Mineralik gut in die Länge gezogen. Freakstoff! [ND 02/2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | LimestoneSlateSand |
| Vintage: | 2016 |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic |
| Association: | Pannobile |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Treatment: | Big Oak BarrelCask |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Quality: | DAC |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 20728 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 1,0 g/l |
| Accidity: | 6,1 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2022 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Weingut Heinrich GmbH Baumgarten 60 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 3176-0 |
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