Chardonnay Holzfass 2017

14,33
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Beschreibung

Jancis Robinson
20
Unsere Bewertung
20
Der Chardonnay Holzfass von Knewitz zeigt, wie deutscher Chardonnay vom kargen Kalkboden schmecken kann. Hier ist ganz klar Burgund das Vorbild, straff, puristisch und kompromisslos schlägt dieser Chardonnay am Gaumen zu. Im etwas reiferen 2017er Jahr wurde besonders früh gelesen, um eine hohe Säure in den Keller zu bringen, vergoren wird in kleinen, gebrauchten Holzfässern, mit möglichst viel Trub. In der Nase etwas dezentere Reduktion, dafür mehr Stoff und reife Frucht, etwas Melone, Ananas und ein Hauch Mandeln, insgesamt etwas reifer und ausgewogener als der Vorgänger. Auch am Gaumen etwas mehr Charme, wobei zu Beginn die frische Säure klar den Ton angibt, etwas zitrus und Quitte, dann auch reife Noten, wieder Ananas und feine Würze, das Holz ist inzwischen perfekt integriert, in 2017er etwas zurückhaltender aber immer noch der Benchmark Chardonnay für unter 20 €! [CB 06/2019]

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: KalkLöss
Jahrgang: 2017
Herkunft: Rheinhessen
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißweine
Ausbau: Gebrauchtes BarriqueGroßes Holzfaß
Passt zu: FischJausn
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19237
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13
55437 Appenheim, Deutschland
Telefon +49 6725-2949