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Chardonnay Fuori Serie MMXIV 2014
Description
Weinfurore
20
Die Trauben für den Vernatsch aus der "Fuori Serie" stammen von über 60-jährigen Reben, aus Südtiroler Pergeln in sehr steilen Lagen, ausgebaut über zweieinhalb Jahre in gebrauchten Tonneaux, ohne Schönung und Filtration gefüllt, danach weitere 2,5 Jahre Flaschenreifung. In der Nase Dörrobst, eingelegte Pflaumen, dunkler Torf, dunkle Schokolade, dazu etwas von Wacholder und Veilchen. Am Gaumen eine seidige Textur, charmant und doch fordernd, feinkörnige Tanninstruktur mit frischer Säure, die Zartheit des Vernatsch präsentiert sich hier mit großer Ausdrucksstärke. Ein urwüchsiger großer Wein! [GB 12/2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Vintage: | 2014 |
| Origin: | Südtirol (South Tyrol) |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Soil: | Vulcanic Rock |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Produced in: | Italy |
| Character: | Natural wine - easy |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Food Pairing: | SnacksVealLight DishesPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 22654 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 15-16 °C |
| Best to drink: | 2015 to 2024 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Pranzegg Kampennenweg 8 39100 Bozen, Italy Phone +39 328 4591961 |
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