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Chardonnay Fuori Serie MMXIV 2014
Beschreibung
Weinfurore
20
Die Trauben für den Vernatsch aus der "Fuori Serie" stammen von über 60-jährigen Reben, aus Südtiroler Pergeln in sehr steilen Lagen, ausgebaut über zweieinhalb Jahre in gebrauchten Tonneaux, ohne Schönung und Filtration gefüllt, danach weitere 2,5 Jahre Flaschenreifung. In der Nase Dörrobst, eingelegte Pflaumen, dunkler Torf, dunkle Schokolade, dazu etwas von Wacholder und Veilchen. Am Gaumen eine seidige Textur, charmant und doch fordernd, feinkörnige Tanninstruktur mit frischer Säure, die Zartheit des Vernatsch präsentiert sich hier mit großer Ausdrucksstärke. Ein urwüchsiger großer Wein! [GB 12/2019]
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2014 |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Boden: | Vulkangestein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Italien |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Bewirtschaftung: | Naturnahe Bewirtschaftung |
| Passt zu: | JausnKalbLeichte GerichtePasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 22654 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 15-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2015 bis 2024 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Martin Gojer - Pranzegg Kampennenweg 8 39100 Bozen, Italien Telefon +39 328 4591961 |
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