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Beschreibung
Die extrem kalkhaltige Lage Freudshofer bei Jois am Leithagebirge ist, auch durch die günstige Sonnenexposition, geradezu geschaffen für Chardonnay. Spontan vergoren und ausgebaut über 12 Monate auf der Hefe in 800 Liter Eichenfässern. In der Nase verhalten bis vielschichtig, gelbe Exotik, Apfelschale, Grapefruitzeste, minmale Sponti-Noten). Am Gaumen mit einer kräftigen Textur, gute Reduktion von der Hefe, zarte Mineralik, die Säure kommt auch nicht zu kurz, das Salzige fehlt (noch) ein bisserl, schöne Quitte- und Rhabarbernoten, bleibt vielschichtig, vielversprechende Zukunft. [GB Jg. 2020]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, respekt |
| Boden: | Lehm, Muschelkalk |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Leithaberg, Burgenland |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Huhn, Gans, Pute, mildem Käse |
| Qualität: | DAC, Lagenwein |
| Sorte: | Chardonnay |
| Vereinigung: | Pannobile |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
A & H Nittnaus GmbH Untere Hauptstr. 49 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2248 |
| Artikelnr.: | 26886 |
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