German
Description
Weinfurore
20
Der Einstiegs-Chardonnay von Nathanaël wird 'en cuve' ausgebaut, also zu 100% im Stahltank. Während der 'en fût' der etwas gesetztere, elegantere Wein ist, zeigt sich der Chardonnay en cuve mit jugendlichem Übermut, ätherischem Funk und kerniger Säure. In der Nase dominieren grüner Apfel, Salzzitrone, etwas Aprikose und Grapefruit. Am Gaumen wirkt er trotz der molligen Fülle des warmen Jahrgangs 2022 spritzig und animierend. Wie bei allen Weinen von Villet, hat auch der en cuve durchaus Gerbstoff, was den Wein schön griffig macht. Ein super, nicht zu komplizierter Apero-Wein aus dem Jura. [AS 05/2024]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Origin: | Jura |
| Vintage: | 2022 |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, Entries, Shellfish |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Natural Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Bottled by: |
SCEV Domaine Villet 39600 Arbois, France |
| Item no.: | 26677 |
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