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Beschreibung
Dieser Chardonnay stammt von Reben, die zwischen 1973 und 1980 auf Mergelböden im Nachbardorf »Grusse« gepflanzt wurden. Ein unglaublich komplexer Chardonnay, der die ganze Intensität von Steinobst, grünem Apfel, salziger Mineralik und nussiger Würze in sich vereint. Ein weiteres Meisterwerk von "Fanfan" Jean-Francois Ganevat, der diesbezüglich viel (und schnell) von seinem burgundischen Legenden-Mentor Jean-Marc Morey gelernt hat.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2019 |
| Sorte: | Chardonnay |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Domaine Ganevat Ham. de la Combe 39190 Rotalier, Frankreich |
| Artikelnr.: | 27174 |
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