Chardonnay Edelschuh 2013
Description
Edelschuh - eine typischy Sausaler Höhenlage (bis 560m) aus rotem und blauschwarzer Schiefer (Paläozoischer Schiefer). Spontan in Barriquefässern vergoren und darin 26 Monate gereift. Helles Grüngelb, in der Nase helle Tropenfrucht, kandierte Orangenschale, Pfirsich, etwas Marzipan, Nuancen von Trüffel, rauchige Würze. Am Gaumen eine strahlige Struktur, daneben aber auch ein schöner Schmelz, dezent nussig, mineralische Säure mit feiner Salzigkeit, das Holz sehr gut eingebunden, zeigt sein ganzes Potential erst mit Luft, sicheres Zukunftspotential. [GB 03/2016]
Wine Profile
Grape Variety: | Chardonnay |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2013 |
Origin: | Südsteiermark |
Style: | dry |
Treatment: | Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used) |
Quality: | Qualitätswein |
Closure: | Natural Cork |
Wine Category: | White Wine |
Produced in: | Austria |
Food Pairing: | RoastsPoultry, ChickenPasta |
Character: | rich + lusty |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 16968 |
Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
Best to drink: | 2014 to 2024 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Wohlmuth GmbH Fresing 24 8441 Kitzeck, Austria Telefon +43 3456 2303 |