Chardonnay *** 2012

Knipser, Pfalz

Chardonnay *** 2012

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Beschreibung

Weinfurore

17,5

Ein Chardonnay von den Kalkböden der nördlichen Pfalz, ausgebaut in kleinen Holzfässern mit einem ordentlichen Anteil neuem Holz. Eine sehr intensive Nase, grüne Papaya und auch Bananen, das Holz ist noch deutlich spürbar und wird es auch bleiben, dazu feine rauchige Noten und Kräuteranklänge, mit etwas Wermut. Am Gaumen mit straffem Beginn, frische Säure und dazu ein leichter Gerbstoff lassen den Gaumen vibrieren, mürbe Struktur, wieder Exotik, Ananas, dazu reife Melone, hinten raus dann auch etwas Brioche, ein leicht buttriger Touch und etwas rauchiges Holz, intensiv und komplex, bringt alles mit, was ein guter Barrique-Chardonnay haben muss. [CB 05/2017]

Steckbrief

Sorte:	Chardonnay
Boden:	KalksteinSand
Jahrgang:	2012
Herkunft:	Pfalz
Weintyp:	trocken
Ausbau:	Barrique
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Charakteristik:	gehaltvoll + kernig
Vereinigung:	VDP
Passt zu:	Huhn, Gans, PuteKalbPasta

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	17451
Vorhandener Alkohol:	13,5 Vol.-%
Restzucker:	1,2 g/l
Säure:	6,9 g/l
Empf. Trinktemperatur:	11-12 °C
Optimale Trinkreife:	2016 bis 2024
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Weingut Knipser Hauptstr. 47 67229 Laumersheim, Deutschland Telefon +49 6238 742