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Chardonnay *** 2012

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Description

Weinfurore
20
Ein Chardonnay von den Kalkböden der nördlichen Pfalz, ausgebaut in kleinen Holzfässern mit einem ordentlichen Anteil neuem Holz. Eine sehr intensive Nase, grüne Papaya und auch Bananen, das Holz ist noch deutlich spürbar und wird es auch bleiben, dazu feine rauchige Noten und Kräuteranklänge, mit etwas Wermut. Am Gaumen mit straffem Beginn, frische Säure und dazu ein leichter Gerbstoff lassen den Gaumen vibrieren, mürbe Struktur, wieder Exotik, Ananas, dazu reife Melone, hinten raus dann auch etwas Brioche, ein leicht buttriger Touch und etwas rauchiges Holz, intensiv und komplex, bringt alles mit, was ein guter Barrique-Chardonnay haben muss. [CB 05/2017]

Wine Profile

Treatment: Small Oak Barrel
Soil: LimestoneSand
Character: rich + lusty
Produced in: Germany
Origin: Pfalz
Vintage: 2012
Food Pairing: Poultry, ChickenVealPasta
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: Chardonnay
Association: VDP
Closure: Natural Cork
Wine Category: White Wine
Style: dry
Contents: 0.75 l
Item no.: 17451
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,2 g/l
Accidity: 6,9 g/l
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2016 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Knipser
Hauptstr. 47
67229 Laumersheim, Germany
Phone +49 6238 742