German
Description
Weinfurore
20
Dieser Chardonnay - benannt nach seiner Tochter Florine- ist der knackigste Weisswein in Ganevat's Portfollio. Ja der Alkohol ist nicht so niedrig und die Konzentration ist hoch, aber das ist eben auch ein Wein vom großen Meister, der eine sagenhaft Frische und Minerlik mitbringt. Ausgebaut für 4 Jahre auf der Vollhefe im gebrauchten Holzfass und dann direkt in die Flasche gefüllt. Komplexe Nase nach Sesam, Honig, Feuerstein und weißen Früchten mit Zitronentouch. Kernige Textur mit balancierter Säure, sehr aromatisch, kalkige Mineralik mit Salzbiss, das ist Ganevat in Reinform und verbindet Kraft mit Mineralik und Lebendigkeit. Ganz großer Stoff, den man jetzt trinken kann oder für 20 Jahre im Keller vergessen kann! [CB 09/2024]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Origin: | Jura |
| Vintage: | 2019 |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Bottled by: |
Domaine Ganevat Ham. de la Combe 39190 Rotalier, France |
| Item no.: | 27175 |
Others also bought:
