Chardonnay Bissersheim 2015
Beschreibung
Der Bissersheimer Chardonnay ist ein klassischer Ortswein, der kleine Bruder vom Sülzner Weg, ausgebaut zu 100% in kleinen Barriques. Helles Goldgelb, in der Nase Heuwiese, leicht rauchig, Birnenkompott samt Gewürznelken, ein Hauch Exotik in Richtung Litschi und Ananas. Am Gaumen saftige Frische, nur sehr zarte Holzeinflüsse, lebendige Säure, etwas Butterstriezel, wieder Birne mit Nelkenwürze im Abgang, dezente Kalkmineralik, sehr stimmig im Nachhall. [GB 12/2016]
Steckbrief
Sorte: | Chardonnay |
Boden: | KalksteinTon |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Pfalz |
Weintyp: | trocken |
Ausbau: | BarriqueGebrauchtes Barrique |
Qualität: | Qualitätswein |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Passt zu: | BratenFischHuhn, Gans, PuteJausn |
Besonderes: | Spontangärung |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 16133 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Restzucker: | 1,5 g/l |
Säure: | 6,1 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2020 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Wageck Pfaffmann GbR Luitpoldstr. 1 67281 Bissersheim, Deutschland Telefon +49 6359 2216 |