Chardonnay Bissersheim 2015

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Description

Der Bissersheimer Chardonnay ist ein klassischer Ortswein, der kleine Bruder vom Sülzner Weg, ausgebaut zu 100% in kleinen Barriques. Helles Goldgelb, in der Nase Heuwiese, leicht rauchig, Birnenkompott samt Gewürznelken, ein Hauch Exotik in Richtung Litschi und Ananas. Am Gaumen saftige Frische, nur sehr zarte Holzeinflüsse, lebendige Säure, etwas Butterstriezel, wieder Birne mit Nelkenwürze im Abgang, dezente Kalkmineralik, sehr stimmig im Nachhall. [GB 12/2016]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2015
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LimestoneClay
Origin: Pfalz
Food Pairing: RoastsFishPoultry, ChickenSnacks
Contents: 0.75 l
Item no.: 16133
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,5 g/l
Accidity: 6,1 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2016 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Wageck Pfaffmann GbR
Luitpoldstr. 1
67281 Bissersheim, Germany
Phone +49 6359 2216