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Chardonnay Bissersheim 2015

ab 1 btl.
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Description

Der Bissersheimer Chardonnay ist ein klassischer Ortswein, der kleine Bruder vom Sülzner Weg, ausgebaut zu 100% in kleinen Barriques. Helles Goldgelb, in der Nase Heuwiese, leicht rauchig, Birnenkompott samt Gewürznelken, ein Hauch Exotik in Richtung Litschi und Ananas. Am Gaumen saftige Frische, nur sehr zarte Holzeinflüsse, lebendige Säure, etwas Butterstriezel, wieder Birne mit Nelkenwürze im Abgang, dezente Kalkmineralik, sehr stimmig im Nachhall. [GB 12/2016]
Eichelmann
86
100
Weinfurore
16.5
20
Gault Millau
88
100

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: LimestoneClay
Vintage: 2015
Origin: Pfalz
Style: dry
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Food Pairing: RoastsFishPoultry, ChickenSnacks
Misc.: Spontaneous Fermentation
Contents: 0.75 l
Item no.: 16133
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,5 g/l
Accidity: 6,1 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2016 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Wageck Pfaffmann GbR
Luitpoldstr. 1
67281 Bissersheim, Germany
Phone +49 6359 2216