Chardonnay Bienenberg GG 2017

52,15
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Beschreibung

Die Chardonnays von Huber sind auf dem Weg zum Kultstatus und der 2016er Bienenberg wird daran seinen Anteil haben. In der Nase etwas kräftiger und voller als der sehr karge 2015er, ein Hauch mehr Holz ist spürbar, dazu kommen kühle und leicht grüne Aromen, etwas Papaya, Limette und grüne Birne, die so gesuchte Reduktion ist natürlich auch da, in diesem Jahr aber etwas leiser. Am Gaumen mit messerscharfer Säure, viel Limette, Zwetschge und weißer Pfirsich, dazu kommt ein mürbes Tannin, sehr engmaschig, dichte Struktur, krallt sich regelrecht in die Zunge, komplex und kernig mit toller Länge. Braucht noch Zeit um alles zu zeigen und auch das Holz komplett zu integrieren, hier schlummert großer Stoff von Julian Huber. [CB 08/2018]
Unsere Bewertung
20
Gault Millau
100
Eichelmann
100
Vinum
100

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2017
Ausbau: Barrique
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Boden: Muschelkalk
Passt zu: BratenGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, Pute
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20826
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2032
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Deutschland
Telefon +49 76441200