Chardonnay Astheim 2017

Paul Fürst, Franken

Chardonnay Astheim 2017

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Beschreibung

Weinfurore

17,5

Der Chardonnay Astheim ist der neue Einstieg in die Chardonnay-Welt von Sebastian Fürst, Vergärung und Ausbau im Barrique und nach einem Jahr gehts mit der Feinhefe in den Stahltank um noch mehr Zug und Finesse in den Wein zu bekommen. Der 2017er Astheim zeigt sich aufgrund des wärmeren Jahrgangs etwas ruhiger und fruchtiger, feine gelbe Frucht nach Pfirsich und Apfel, dazu eine dezente Rauchigkeit und kühle Kräuternoten mit einem Hauch Eukalyptus, Holz ist in der Nase nicht wahrnehmbar. Am Gaumen direkt mit weichem Körper und etwas Würze, fast etwas Pfeffer und exotische Früchte, Mango und Physalis, ein saftiger und ausgewogener Chardonnay mit viel Charme. [CB 06/2019]

Steckbrief

Sorte:	Chardonnay
Boden:	Muschelkalk
Jahrgang:	2017
Herkunft:	Franken
Weintyp:	trocken
Ausbau:	Barrique
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Charakteristik:	gehaltvoll + kernig
Vereinigung:	VDP
Passt zu:	Huhn, Gans, PuteKalb

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	20063
Vorhandener Alkohol:	13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	10-11 °C
Optimale Trinkreife:	2019 bis 2028
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Deutschland Telefon +49 9371 8642