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Chardonnay Astheim 2017

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Description

Weinfurore
17.5
20
Der Chardonnay Astheim ist der neue Einstieg in die Chardonnay-Welt von Sebastian Fürst, Vergärung und Ausbau im Barrique und nach einem Jahr gehts mit der Feinhefe in den Stahltank um noch mehr Zug und Finesse in den Wein zu bekommen. Der 2017er Astheim zeigt sich aufgrund des wärmeren Jahrgangs etwas ruhiger und fruchtiger, feine gelbe Frucht nach Pfirsich und Apfel, dazu eine dezente Rauchigkeit und kühle Kräuternoten mit einem Hauch Eukalyptus, Holz ist in der Nase nicht wahrnehmbar. Am Gaumen direkt mit weichem Körper und etwas Würze, fast etwas Pfeffer und exotische Früchte, Mango und Physalis, ein saftiger und ausgewogener Chardonnay mit viel Charme. [CB 06/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2017
Origin: Franken
Style: dry
Treatment: Small Oak Barrel
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Character: rich + lusty
Association: VDP
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 20063
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Germany
Phone +49 9371 8642