German
Description
Weinfurore
20
Mit dem 2014er Jahrgang heißt der Einstiegs-Chardonnay von Huber Chardonnay Alte Reben. Dass es sich hierbei um einen Einstiegswein handelt, ist aber nicht ansatzweise zu erkennen - vielmehr ist das große Wein-Kunst! Julian Huber setzt mit seinem ersten Jahrgang Maßstäbe in Sachen Chardonnay in Deutschland und der "Kleine" muss sich vor seinen großen Brüdern aus den Lagen Bienenberg und Schlossberg überhaupt nicht verstecken. Durch eine frühere Lese bringt Julian mehr Säure und Straffheit in die Weine, dazu eine etwas reduktiverer Ausbau und schon wähnt man sich geschmacklich eindeutig im Burgund.
In der Nase kühle Rauchigkeit, etwas Sesam, dazu gelbe Birne, das Holz ist nur minimal spürbar, minimalistisch und karg, dafür kommen deutliche Kalknoten durch, etwas Koriander, komplex zieht sich die Nase immer weiter auf. Am Gaumen dann Struktur und Säure pur, ein deutlicher Gerbstoff beackert die Zunge, viel Zitrus, etwas Grapefruit, mürbe und dicht, dabei aber auch tänzelnd und fein, bleibt grandios haften, obwohl er noch ein Baby ist, macht dieser Chardonnay schon richtig Freude. Danke Julian, für so ein Gewächs aus Deutschland! [CB Jg. 2014]
In der Nase kühle Rauchigkeit, etwas Sesam, dazu gelbe Birne, das Holz ist nur minimal spürbar, minimalistisch und karg, dafür kommen deutliche Kalknoten durch, etwas Koriander, komplex zieht sich die Nase immer weiter auf. Am Gaumen dann Struktur und Säure pur, ein deutlicher Gerbstoff beackert die Zunge, viel Zitrus, etwas Grapefruit, mürbe und dicht, dabei aber auch tänzelnd und fein, bleibt grandios haften, obwohl er noch ein Baby ist, macht dieser Chardonnay schon richtig Freude. Danke Julian, für so ein Gewächs aus Deutschland! [CB Jg. 2014]
Wine Profile
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Soil: | Shell Limestone |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Baden |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Roasts, Schnitzel, Poultry, Chicken |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Association: | VDP |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 1,5 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2021 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Bernhard Huber Heimbacher Weg 19 79364 Malterdingen, Germany Phone +49 76441200 |
| Item no.: | 19767 |
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