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Chardonnay 2018

ab 1 btl.
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Description

Dieser Chardonnay stammt aus der Ried "Alte Geringen" mit schwerem kalkhaltigen Lößboden eine ideale Unterlage für Burgunder. Nach 24 Stunden Masichekontakt spontan im Stahltank vergoren und gelagert, erst nach 5 Monaten auf der Feinhefe filtriert und abgefüllt. In der Nase reife Birnen, auch etwas Birnenschale, ein Hauch Tabak und exotische Noten nach Grapefruit. Am Gaumen fruchtig, weich und mürbe, ein sämiger Körper mit wenig Säure, wieder zart-herbe Birnenfrucht, sehr ursprüngliche Aromatik. Ein sehr cremiger Wein - für alle die kein Holz in Chardonnay wollen! [GB 11/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: LimestoneLoess
Vintage: 2018
Origin: Weinviertel
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Character: rich + fruity
Food Pairing: RoastsPasta
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Contents: 0.75 l
Item no.: 20800
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,1 g/l
Accidity: 4,8 g/l
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2019 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653