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Chardonnay 2021

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20
Dieser Chardonnay von Didier Grappe ohne weitere Bezeichnung ist eine Lagen-Cuvée und stammt von jüngeren Reben rund um die Ortschaft Saint Lothain, am Weingut wird er auch als Tous les Vignes betitelt, was soviel wie All die Reben heißt. Es ist ein reduktiver Chardonnay-Stil, denn der Most wird in luftdichten Stahl- und Gfk-Tanks ausgebaut, wodurch kein Sauerstoff Kontakt entsteht, was die karge, frische und animierende Stilistik fördert.
Frisch geöffnet zeigt sich dieser Chardonnay von Grappe als frischer, leichtfüßiger und knackiger Sortenvertreter, etwas Limette, grüne und kühle Kräuter und feine Würze, mit Luft wird er eine Spur breiter, reife Birne und etwas ätherisches kommt dazu. Am Gaumen mit straffem und sehnigen Beginn, die Säure ist lebendig, jedoch warm und angenehm saftig mit Quitte und Zitrus, dann kommt gleichzeitig eine Cremigkeit und feste Textur, etwas brotig, erdig und pilzig, feines und mürbes Tannin und karamelliger Charme. [CB 12/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2021
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Origin: Jura
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: Stainless Steel Tank
Produced in: France
Closure: Screwcap
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24708
Actual alcohol: 10,7 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-13 °C
Best to drink: 2022 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: FR-BIO-01
Producer:
Didier Grappe
48 Rte du Revermont
39230 Saint-Lothain, France
Phone +33 384 371921
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