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Chardonnay 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20
Dieser Chardonnay von Didier Grappe ohne weitere Bezeichnung ist eine Lagen-Cuvée und stammt von jüngeren Reben rund um die Ortschaft Saint Lothain, am Weingut wird er auch als Tous les Vignes betitelt, was soviel wie All die Reben heißt. Es ist ein reduktiver Chardonnay-Stil, denn der Most wird in luftdichten Stahl- und Gfk-Tanks ausgebaut, wodurch kein Sauerstoff Kontakt entsteht, was die karge, frische und animierende Stilistik fördert.
Frisch geöffnet zeigt sich dieser Chardonnay von Grappe als frischer, leichtfüßiger und knackiger Sortenvertreter, etwas Limette, grüne und kühle Kräuter und feine Würze, mit Luft wird er eine Spur breiter, reife Birne und etwas ätherisches kommt dazu. Am Gaumen mit straffem und sehnigen Beginn, die Säure ist lebendig, jedoch warm und angenehm saftig mit Quitte und Zitrus, dann kommt gleichzeitig eine Cremigkeit und feste Textur, etwas brotig, erdig und pilzig, feines und mürbes Tannin und karamelliger Charme. [CB 12/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Jahrgang: 2021
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Charakteristik: Naturwein - easy
Herkunft: Jura
Erzeugt in: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24708
Vorhandener Alkohol: 10,7 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-13 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Hersteller:
Didier Grappe
48 Rte du Revermont
39230 Saint-Lothain, Frankreich
Telefon +33 384 371921
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