Chardonnay 2020

Ebner-Ebenauer, Weinviertel

Chardonnay 2020

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Beschreibung

Weinfurore

16,0

Der Chardonnay 2020 stammt aus der Riede Alte Geringen, der kalkhaltige Lössboden, der dort vorherrscht, eignet sich vor allem für Burgundersorten. Das Traubenmaterial wird von Hand gelesen, bleibt dann für circa einen Tag auf der Maische, bevor es abgepresst wird. Nach der Presse wird der Most im Stahl vergoren und ausgebaut.

Die Nase ist bereits frisch und animierend, zarte florale Anklänge, Zitrusfrüchte, hinzu kommt Mirabelle, Birne und etwas Steinmehl. Am Gaumen fokussiert und engmaschig, mit feinem Gripp und erfrischender Säure, die Aromatik bleibt ähnlich helles Steinobst, leicht grüner Biss, Mirabelle, Zitrus mit zart steiniger Mineralik und leicht würzigem Abgang. [ND 06/2022]

Steckbrief

Sorte:	Chardonnay
Boden:	LössKalkstein
Jahrgang:	2020
Herkunft:	Weinviertel
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Charakteristik:	fruchtig + mineralisch
Weinkategorie:	Weißwein
Erzeugt in:	Österreich
Passt zu:	BratenPasta
Ausbau:	Großes Holzfaß
Besonderes:	Spontangärung
Verschluß:	Schraubverschluß

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	24001
Vorhandener Alkohol:	12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	8-9 °C
Optimale Trinkreife:	2021 bis 2027
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Ebner-Ebenauer GmbH Laaer Str. 5 2170 Poysdorf, Österreich Telefon +43 2552 2653