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Chardonnay 2020

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Beschreibung

Weinfurore
20

Der Chardonnay 2020 stammt aus der Riede Alte Geringen, der kalkhaltige Lössboden, der dort vorherrscht, eignet sich vor allem für Burgundersorten. Das Traubenmaterial wird von Hand gelesen, bleibt dann für circa einen Tag auf der Maische, bevor es abgepresst wird. Nach der Presse wird der Most im Stahl vergoren und ausgebaut.

Die Nase ist bereits frisch und animierend, zarte florale Anklänge, Zitrusfrüchte, hinzu kommt Mirabelle, Birne und etwas Steinmehl. Am Gaumen fokussiert und engmaschig, mit feinem Gripp und erfrischender Säure, die Aromatik bleibt ähnlich helles Steinobst, leicht grüner Biss, Mirabelle, Zitrus mit zart steiniger Mineralik und leicht würzigem Abgang. [ND 06/2022]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2020
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Besonderes: Spontangärung
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: LössKalkstein
Herkunft: Weinviertel
Passt zu: BratenPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 24001
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Österreich
Telefon +43 2552 2653
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