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Chardonnay 2020

32,90
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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Carsten Saalwächter gibt richtig Gas: Reduktion ist modern (Sesam, Feuerstein, etc.) aber wie gekonnt hier damit (schon) umgegangen wird ist großartig. In der Nase die besagte feine Hefe-Reduktion, ein bisschen Sesam und Popcorn, ein winziger Hauch Holz, dazu Apfel-Quitten Anklänge, perfekt - man denkt nicht mehr an Deutschland. Am Gaumen eine saftige Textur mit direktem Bezug zum Kalkboden, sehr zarter Schmelz mit perfekter Säure, stimmig & harmonisch, zieht, drückt und bleibt, lang, sehr lang. [GB Jg. 2019]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Chardonnay
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Großes Holzfaß
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: Muschelkalk
Herkunft: Rheinhessen
Passt zu: JausnRisotto
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23849
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2022 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Saalwächter GbR
Binger Str. 18
55218 Ingelheim, Deutschland
Telefon +49 172 64 383 53