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Chardonnay 2018

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Description

Der Chardonnay von Grassl stammt von 10 bis 45-jährigen Rebanlagen und wurde teilweise kaltmazeriert und dann im Edelstahl bzw. großen Holzfässern vergoren und bis April -mit Batonnage- auf der Feinhefe ausgebaut. Interessante Nase nach reifen gelben Äpfeln, ein Hauch Haselnuss und Biskuit, dahinter auch exotische Noten nach rosa Grapefruit. Am Gaumen ein geschmeidiger Schmelz, filigrane Säure mit feiner Mineralität, wird nach dem sehr cremigen Start immer rescher, mit grünlichen Nuancen á la Waldmeister im Abgang. Ein gelungener Chardonnay mit großem Spaßfaktor. [GB Jg. 2017]
Weinfurore
16.0
20
Gault Millau
16.0
20
Vinaria
***

Wine Profile

Character: light + fruity
Vintage: 2018
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Origin: Carnuntum
Produced in: Austria
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Soil: GravelLimestone
Food Pairing: FishPoultry, ChickenSalads
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 19931
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Philipp Grassl GmbH
Am Graben 4
2464 Göttlesbrunn, Austria
Phone +43 2162 8483