German
Description
Weinfurore
20
Der Chardonnay von Grassl stammt von 10 bis 45-jährigen Rebanlagen und wurde teilweise kaltmazeriert und dann im Edelstahl bzw. großen Holzfässern vergoren und bis April -mit Batonnage- auf der Feinhefe ausgebaut. Interessante Nase nach reifen gelben Äpfeln, ein Hauch Haselnuss und Biskuit, dahinter auch exotische Noten nach rosa Grapefruit. Am Gaumen ein geschmeidiger Schmelz, filigrane Säure mit feiner Mineralität, wird nach dem sehr cremigen Start immer rescher, mit grünlichen Nuancen á la Waldmeister im Abgang. Ein gelungener Chardonnay mit großem Spaßfaktor. [GB 08/2018]
Wine Profile
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Soil: | Gravel, Limestone |
| Character: | light + fruity |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Carnuntum |
| Vintage: | 2017 |
| Food Pairing: | Fish, Poultry, Chicken, Salads |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Screwcap |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 2,5 g/l |
| Accidity: | 6,1 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2022 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Philipp Grassl GmbH Am Graben 4 2464 Göttlesbrunn, Austria Phone +43 2162 8483 |
| Item no.: | 18747 |
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