Auch der kleine Chardonnay am Weingut St. Antony wird bereits in kleinen Holzfässern vergoren und ausgebaut, in diesem Fall jedoch ausschließlich in gebrauchten Fässern. In der Nase ist dieses Holz aber durchaus noch zu spüren, ätherische Noten mit viel Würze dominieren den Geruch zu Beginn, dazu kommt eine reife Melone, etwas Papaya und der Duft von Räucherstäbchen, kraftvoll und dominant. Am Gaumen deutlich schlanker als die Nase erwarten lässt, saftige Säure, ja auch hier spürt man das Holz noch leicht, es drückt sich hier in einer feinen Cremigkeit aus, dazu Papaya und wieder Melone, ein dichter aber doch leichtfüßiger Chardonnay, der viel fürs Geld bietet. [CB 02/2017]
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