Castel Campan 2016

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB Jg. 2015]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2016
Qualität: DOC
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rot
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Italien
Verschluß: Naturkork
Boden: SandKalkLehmSchotter
Herkunft: Südtirol
Passt zu: Grill-SteakPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21758
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-013
Hersteller:
Manincor G.m.b.H
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italien
Telefon +39 0471 960230