English
Castel Campan 2015
Beschreibung
Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB 04/2018]
Steckbrief
| Sorte: | Cuvée rot |
| Boden: | Kies & SchotterLehmKalksteinSand |
| Jahrgang: | 2015 |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | BarriqueGebrauchtes Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | biobiodynrespekt |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Besonderes: | MaischegärungSpontangärung |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Erzeugt in: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Passt zu: | Filet-SteakPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 19066 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2025 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Hersteller: |
Manincor G.m.b.H St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien Telefon +39 0471 960230 |
Deutschland
Österreich
Luxemburg
Schweden
Italien
Spanien
Portugal
Griechenland
Tschechische Republik
Kroatien
Rumänien
Weitere EU-Länder
Außerhalb der EU