Cassiano 2019

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20
Die Trauben für diese Cuvée aus 42% Merlot, 35% Cabernet Franc dazu etwas Syrah, Petit-Verdot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, kommen von den besten Rotweinlagen am Seehof und am Panholzerhof, ausgebaut über 16 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung. In der Nase sehr reife Frucht: rote Beeren, Kirschen, Maulbeeren, Mandeln, etwas rote Bete und Wildkräuter. Am Gaumen eine sehr kräftige und saftige Textur, feinmaschiges Tannin, feine aber herzhafte Säure, balsamische Fruchtnoten, äußerst präzise abgestimmt, gute Länge. [GB Jg. 2018]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rot
Besonderes: MaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung: biobiodynrespekt
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Italien
Verschluß: Naturkork
Boden: KalksteinSandKies & SchotterLehm
Herkunft: Südtirol
Passt zu: Grill-SteakPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22397
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-013
Hersteller:
Manincor G.m.b.H
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italien
Telefon +39 0471 960230
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