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Cabernet Sauvignon Turmhof 2016

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Beschreibung

Weinfurore
17,0
20
Dieser Cabernet Sauvignon kommt von Kalkschotterböden aus Hanglagen rund um Kurtatsch, ist im Stahl vergoren und danach über 8 Monate im großen und kleinen Holzfass ausgebaut. Sattes Rubingranat, interessante Nase nach Brombeergelee, schwarzen Kirschen, Johannisbeerblätter, dunklem Brot, rotem Pfeffer und ein Hauch Feigenkaffee. Am Gaumen eine elegante Textur, mit guter Balance zwischen Frucht und Gerbstoffen, wirkt dabei fast schlank (trotz 14 vol.% Alk.), leicht erdig, saftiges Tannin, zartes Cassis im Nachhall. [GB 12/2017]

Steckbrief

Sorte: Cuvée rot
Boden: Kies & SchotterKalkstein
Jahrgang: 2016
Herkunft: Südtirol
Weintyp: trocken
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotwein
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Italien
Qualität: DOC
Passt zu: Filet-SteakPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18478
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,3 g/l
Empf. Trinktemperatur: 17-18 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Tiefenbrunner GmbH
Schloßweg 4
39040 Kurtatsch, Italien
Telefon +39 0471 880122