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Cabernet Sauvignon Rohstoff 2017

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Description

Weinfurore
20
6 Wochen Maischestandzeit, spontane Gärung im Stahltank, danach 14 Monate Ausbau im Barrique. Dunkles Rubingranat, in der Nase intensiv nach Cassis, blättrig und mit dunkler Kräuterwürze. Am Gaumen intensiv und rund mit kräftigem, reifen und gut eingebundenen Tannin, dezente Säure, saftig. Ein kräftiger, dabei aber sehr trinkiger Cabernet Sauvignon! [AB Jg. 2015]

Wine Profile

Character: rich + fruity
Vintage: 2017
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Small Oak Barrel
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Soil: GravelBrown EarthBlack Earth
Food Pairing: SteaksSoft Cheese
Wine Category: Red Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 19963
Actual alcohol: 14,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 18-19 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.