{"id":8741,"date":"2026-08-24T17:36:19","date_gmt":"2026-08-24T15:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=8741"},"modified":"2026-08-24T17:36:20","modified_gmt":"2026-08-24T15:36:20","slug":"bentz-rose-2025-wein-des-monats-juli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/bentz-rose-2025-wein-des-monats-juli\/","title":{"rendered":"Bentz Ros\u00e9 2025 – Wein des Monats Juli"},"content":{"rendered":"\n

Vor einigen Wochen haben wir im Team zahlreiche Ros\u00e9s aus unserem Sortiment verkostet, um unseren Wein des Monats f\u00fcr den Juli auszuw\u00e4hlen. Der Bentz Ros\u00e9 2025 vom Weingut Aldinger setzte sich dabei \u00fcberraschend deutlich gegen eine ganze Reihe starker Konkurrenten durch. Bemerkenswert war f\u00fcr uns nicht nur das insgesamt hohe Niveau der Weine. Auch stilistisch k\u00f6nnten die Unterschiede inzwischen kaum gr\u00f6\u00dfer sein: Manche Ros\u00e9s pr\u00e4sentierten sich eher karg und mineralisch, andere sehr ambitioniert und mitunter wild, wieder andere waren ausgesprochen kraftvoll, w\u00fcrzig oder s\u00e4urebetont.<\/p>\n\n\n\n

Der Bentz Ros\u00e9 traf dann genau die Balance, die wir uns von einem Sommer-Ros\u00e9 <\/strong>w\u00fcnschen. Er ist saftig, charmant und animierend. Ein Wein, bei dem der Trinkfluss auch nach dem ersten Glas nicht nachl\u00e4sst. Gleichzeitig bringt er mit seiner feinen W\u00fcrze, lebendigen S\u00e4ure und einer guten Portion Struktur alles mit, um auch Gegrilltes hervorragend zu begleiten. Das ohnehin hervorragende Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis verbessern wir im Juli nochmal mit unserem Aktions<\/strong>rabatt von bis zu 15%<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen Sie den\u00a0Bentz Ros\u00e9 den ganzen Juli lang in unserer Vinothek verkosten,\u00a0vom 2. bis 4. Juli \u00f6ffnen wir an unserem Verkostungstisch weitere spannende Ros\u00e9s unseres Sortiments zum Vergleichen. Ein besonderes Highlight kommt dabei ebenfalls von Matthias und Hansj\u00f6rg Aldinger: Der 2023er Trollinger Ros\u00e9 aus dem Untert\u00fcrkheimer Gips ist nicht nur der vermutlich teuerste, sondern zumindest laut Henris Weinguide mit 100 Punkten auch der eindeutig beste Ros\u00e9 Deutschlands.<\/p>\n\n\n\n

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SZ empfiehlt Sommerweine unseres Sortiments <\/h3>\n\n\n\n
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Dass wir mit unserer Begeisterung f\u00fcr den Bentz Ros\u00e9 nicht allein dastehen, hat uns besonders gefreut. Vor einigen Tagen empfahl die S\u00fcddeutsche Zeitung ihn als einen von\u00a015 tollen Sommerweinen f\u00fcr unter 15 Euro<\/a>\u00a0(SZ-Abo erforderlich). Autorin Verena Haart Gaspar lobt ihn als\u00a0„einen anspruchsvollen Ros\u00e9, den man gut als Essensbegleiter einsetzen kann.“<\/em>\u00a0Neben dem Bentz Ros\u00e9 wurden mit dem Schloss Kabinett von Gr\u00fcnhaus, dem Riesling Gutswein von Knewitz und dem Wei\u00dfburgunder von Katharina Wechsler drei weitere Weine aus unserem Sortiment empfohlen. Das haben wir zum Anlass genommen, das Thema des Artikels aufzugreifen und ein Sommerwein-Paket zusammenzustellen: Es enth\u00e4lt die vier Empfehlungen aus der S\u00fcddeutschen Zeitung sowie zwei weitere sommerliche Weine f\u00fcr unter 15\u20ac, die uns in den vergangenen Monaten besonders \u00fcberzeugt haben. <\/p>\n\n\n\n

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Wie wird der Bentz Ros\u00e9 gemacht – und wir schmeckt er? <\/h3>\n\n\n\n
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Um einen m\u00f6glichst ausgewogenen und vielschichtigen Ros\u00e9 zu erzeugen, bedienen sich Matthias und Hansj\u00f6rg Aldinger gro\u00dfz\u00fcgig aus ihrem breit gef\u00e4cherten Rebsortenspiegel. Der Bentz Ros\u00e9 entsteht im Saign\u00e9e-Verfahren, bei dem ein Teil des Mostes von der Rotweinmaische abgezogen wird. Verwendet werden Partien aus Sp\u00e4tburgunder, Lemberger, Merlot und Trollinger. Der Bentz Ros\u00e9 wird k\u00fchl im Edelstahltank vergoren, wo er auf anschlie\u00dfend auf der Feinhefe ausgebaut wird.<\/p>\n\n\n\n

Der Ros\u00e9 pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem schicken Lachsrosa, was f\u00fcr einen relativ sp\u00e4ten Saftabzug spricht und dem Most neben der Farbe auch eine Spur mehr rotfruchtige Noten verleiht. Die Nase zeigt sich charmant fruchtig, aber ohne Kitsch: rote Johannisbeere und reife Himbeere, dazu kommt eine feinherbe Grapefruit-Note. Im Hintergrund schwingt etwas Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit, mit der sich der Lemberger in der Cuv\u00e9e bemerkbar macht. Am Gaumen ist der erste Schluck einladend saftig und erinnert an den Biss in eine vollreife Erdbeere, nur nat\u00fcrlich weniger s\u00fc\u00df, auch wegen der lebhaft-frischen S\u00e4ure. Der Ros\u00e9 bleibt jederzeit betont beerig und zeigt Noten von Johannisbeere, Kirsche sowie einen leicht herben Rhabarber-Touch. Trinkfluss besitzt der Bentz ohne Ende: saftig charmant, geschmeidig, aber immer frisch und geradlinig. Gerade weil er nichts sein will, was er nicht ist, macht er er alles richtig. Ein Sommer-Ros\u00e9 im besten Sinne und unsere Nummer Eins f\u00fcr diesen Sommer, sei es beim Grillen an der Isar oder als Aperitif am Abend auf dem Balkon, wenn Freunde zu Gast sind.<\/p>\n\n\n\n

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Mehr vom Weingut Aldinger <\/h3>\n\n\n\n
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Auch wenn man von der Spitzenlage Untert\u00fcrkheimer Gips direkt auf das Mercedes-Benz Werk blickt, hat der Name unseres Wein des Monats nichts mit Autos zu tun.\u00a0Er geht auf\u00a0Bentz den Aldinger<\/em>\u00a0zur\u00fcck, der im Jahr 1492 den Grundstein f\u00fcr den Weinbau der Familie in Fellbach legte. Mehr als 500 Jahre sp\u00e4ter k\u00f6nnen Matthias und Hansj\u00f6rg Aldinger ihren Stammbaum immer noch auf ihn zur\u00fcckf\u00fchren und f\u00fchren das Weingut inzwischen in der 16. Generation.<\/p>\n\n\n\n

Unter ihrem Gro\u00dfvater und Vater entwickelte sich Aldinger bereits zum w\u00fcrttembergischen Vorzeigeweingut. Heute z\u00e4hlt der Betrieb zu den besten Weing\u00fctern Deutschlands und wird in allen relevanten Weinf\u00fchrern zur Weltklasse gez\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

Was uns am Weingut Aldinger immer wieder beeindruckt: Sie machen eigentlich alles – und erstaunlicherweise machen sie alles gut, in den meisten F\u00e4llen sogar herausragend gut. Ob Riesling, Lemberger, Sp\u00e4tburgunder, Trollinger oder Chardonnay: Kaum ein anderes deutsches Weingut deckt eine vergleichbare stilistische Bandbreite auf konstant so hohem Niveau ab. Und gleichzeitig entstehen Jahr f\u00fcr Jahr hervorragende Gutsweine zu ausgesprochen fairen Preisen. Die Grundlage daf\u00fcr bilden die vielf\u00e4ltigen Lagen rund um Fellbach auf 240 bis zu 370 Metern H\u00f6he mit ihren B\u00f6den aus Gipskeuper, Buntem Mergel, Stubensandstein und Kieselsandstein. <\/p>\n\n\n\n

Bei aller Vielfalt l\u00e4sst sich jedoch allgemein beobachten, dass die Weine von Matthias und Hansj\u00f6rg einen zunehmend reduktiven Stil zeigen, h\u00e4ufig erg\u00e4nzt durch einen gekonnten Einsatz von neuem Holz. <\/p>\n\n\n\n

Mit dem\u00a0Aldinger Kennenlernpaket<\/a><\/strong>\u00a0l\u00e4sst sich die angesprochene Vielfalt besonders gut entdecken. Neben dem Bentz Ros\u00e9 enth\u00e4lt es unter anderem den ungeschminkten Trollinger Sine sowie die\u00a0Cuv\u00e9e\u00a0Gipskeuper aus Wei\u00dfburgunder und Chardonnay. Die Trauben der Cuv\u00e9e stammen zu einem gro\u00dfen Teil aus der Spitzenlage Untert\u00fcrkheimer Gips und der Wein wird auf die gleiche Art und Weise wie die Ersten und Gro\u00dfen Gew\u00e4chse vinifiziert. Er wird spontan in franz\u00f6sischen Holzf\u00e4ssern vergoren und verbleibt dort 18 Monate auf der Vollhefe.<\/p>\n\n\n\n

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Vor einigen Wochen haben wir im Team zahlreiche Ros\u00e9s aus unserem Sortiment verkostet, um unseren Wein des Monats f\u00fcr den Juli auszuw\u00e4hlen. Der Bentz Ros\u00e9 2025 vom Weingut Aldinger setzte sich dabei \u00fcberraschend deutlich gegen eine ganze Reihe starker Konkurrenten durch. Bemerkenswert war f\u00fcr uns nicht nur das insgesamt hohe Niveau der Weine. Auch stilistisch… Bentz Ros\u00e9 2025 – Wein des Monats Juli<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[2597,2598,2599,2596,62,69,2601,1392],"class_list":["post-8741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-des-monats","tag-aldinger","tag-bentz","tag-bentz-rose","tag-gips","tag-rose","tag-sommerwein","tag-wdm","tag-wein-des-monats","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8741\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}