{"id":8583,"date":"2025-08-25T15:37:02","date_gmt":"2025-08-25T13:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=8583"},"modified":"2025-08-25T15:37:02","modified_gmt":"2025-08-25T13:37:02","slug":"vieilles-vignes-2023-neuer-spitzen-chardonnay-von-rings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/vorgestellt\/vieilles-vignes-2023-neuer-spitzen-chardonnay-von-rings\/","title":{"rendered":"Vieilles Vignes 2023 – neuer Spitzen-Chardonnay von Rings"},"content":{"rendered":"\n

Mit Riesling, Sp\u00e4tburgunder und ihrem Kreuz spielen Andy und Steffen Rings schon lange ganz oben mit. Jetzt wollen sie der Weinwelt – und wohl auch sich selbst – beweisen, dass sie das auch mit Chardonnay k\u00f6nnen. Mittel zum Zweck ist ihr neuer\u00a0\u00bbVieilles Vignes\u00ab<\/strong>. Und tats\u00e4chlich: Die \u00e4ltesten Chardonnay-Parzellen im Steinacker und Kalkofen sind bereits rund 35 Jahre alt, \u00e4ltere Chardonnay-Reben findet man in Deutschland kaum, da der Anbau hierzulande erst 1991 erlaubt wurde. Die Reben wachsen hoch am Hang und wurzeln tief in purem Kalkstein. Bei der Vinifikation folgte auf Ganztraubenpressung und Spontang\u00e4rung ein 16-monatiger Ausbau auf der Vollhefe in neuen Barriques. Anschlie\u00dfend wurde unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe gef\u00fcllt.\u00a0Das klingt schon auf dem Papier sehr vielversprechend – umso gespannter waren wir, als wir ihn k\u00fcrzlich zum ersten Mal auf der Mainzer Weinb\u00f6rse probieren konnten. Im Glas pr\u00e4sentierte er sich kraftvoll, w\u00fcrzig und leicht reduktiv, aber gleichzeitig sehr fokussiert und tats\u00e4chlich eher ruhig. Nach der vielversprechenden Nase zeigte er seine Gr\u00f6\u00dfe dann am Gaumen: hier war er ungemein druckvoll und energiegeladen, mit viel Salz, Kalk und S\u00e4ure schob er regelrecht \u00fcber die Zunge und klang dann mit viel L\u00e4nge aus. Ein wirklich starkes Deb\u00fct. Kleiner Wermutstropfen: es wurden nur rund 1.800 Flaschen gef\u00fcllt und aus dem Jahrgang 2024 wird es leider keinen \u00bbVieilles Vignes\u00ab geben. Wer den neuen Spitzen-Chardonnay probieren m\u00f6chte, sollte also schnell zugreifen – es lohnt sich!<\/p>\n\n\n\n

Jetzt bestellen -><\/a><\/p>\n\n\n\n

Top bei Jancis Robinson<\/h3>\n\n\n\n

Der\u00a0Riesling Qvinterra 2023<\/strong><\/a>\u00a0von K\u00fchling-Gillot wurde bei\u00a0Jancis Robinson<\/strong>\u00a0als\u00a0Wein der Woche<\/strong>\u00a0ausgew\u00e4hlt. Eine Ehre, die ausschlie\u00dflich Weinen zuteil wird, die in ihrer Preisklasse deutlich hervorstechen und nachhaltig beeindrucken. Besonders gef\u00e4llt der Verkosterin Julia Harding MW der \u00bblightly smoky aspect to its rich, citrus-led aromas and flavours, all wrapped up in a creamy roundness with just 12% alcohol.\u00ab Ein weiterer Favorit in den \u00bbWine Discoveries\u00ab von Jancis Robinson im April ist der\u00a0<\/strong>Foradori Teroldego 2022<\/strong><\/a>, der\u00a0mit 18,0 Punkten mehr Punkte als die meisten Gro\u00dfen Gew\u00e4chse<\/strong>\u00a0bekommen hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit Riesling, Sp\u00e4tburgunder und ihrem Kreuz spielen Andy und Steffen Rings schon lange ganz oben mit. Jetzt wollen sie der Weinwelt – und wohl auch sich selbst – beweisen, dass sie das auch mit Chardonnay k\u00f6nnen. Mittel zum Zweck ist ihr neuer\u00a0\u00bbVieilles Vignes\u00ab. Und tats\u00e4chlich: Die \u00e4ltesten Chardonnay-Parzellen im Steinacker und Kalkofen sind bereits rund… Vieilles Vignes 2023 – neuer Spitzen-Chardonnay von Rings<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":8584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[2459,245,1654,35,2541,42,1762,2540],"class_list":["post-8583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vorgestellt","tag-ausgezeichnet","tag-chardonnay","tag-foradori","tag-jancis-robinson","tag-kuehling","tag-kuehling-gillot","tag-rings","tag-vieilles-vignes","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}