{"id":8416,"date":"2025-05-09T11:36:06","date_gmt":"2025-05-09T09:36:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=8416"},"modified":"2025-05-09T11:42:14","modified_gmt":"2025-05-09T09:42:14","slug":"par-les-deux-straffe-burgunder-von-der-ilbesheimer-kalmit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/neu-eingetroffen\/par-les-deux-straffe-burgunder-von-der-ilbesheimer-kalmit\/","title":{"rendered":"Par Les Deux – Straffe Burgunder von der Ilbesheimer Kalmit"},"content":{"rendered":"\n

Par les Deux bedeutet \u00bbvon den beiden\u00ab. Die beiden, das sind Johannes J\u00fclg und sein bester Kumpel Peter Klein.<\/strong> Die zwei Pf\u00e4lzer verbindet nicht nur eine langj\u00e4hrige Freundschaft, sondern auch die gemeinsame Leidenschaft f\u00fcr hochwertige Burgunder. Das richtige Terroir ist da nat\u00fcrlich das wichtigste und als ihnen ein Weingarten mit Chardonnay und Sp\u00e4tburgunder in der Ilbesheimer Kleinen Kalmit<\/strong> zur Pacht angeboten wurde, war die Entscheidung schnell getroffen: Daraus machen wir ein gemeinsames Projekt – Par les Deux!<\/p>\n\n\n\n

Hier herrschen ganz andere Bedingungen, als sie Johannes und Peter im eigenen Weingut vorfinden: Da ist zum einen der karge, schroffe Muschelkalk, zum anderen das k\u00fchle Mikroklima in Ilbesheim, und au\u00dferdem ist der Weinberg mit alten Reben deutscher Klone bestockt, w\u00e4hrend Johannes in Schweigen vornehmlich burgundische Klone gepflanzt hat. Somit war auch das Ziel des Projekts gleich klar: ein eigenst\u00e4ndiger Stil, der das gro\u00dfartige Terroir widerspiegelt und das Potential der Kleinen Kalmit weithin bekannt macht.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Hier die neuen Weine von Par Les Deux entdecken -> <\/a><\/p>\n\n\n\n

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