{"id":84,"date":"2012-11-12T15:39:49","date_gmt":"2012-11-12T13:39:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rotweissrot.de\/blog\/?p=84"},"modified":"2019-03-26T17:06:22","modified_gmt":"2019-03-26T16:06:22","slug":"blaufrankisch-der-star-des-osterreichischen-rotweins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/vorgestellt\/blaufrankisch-der-star-des-osterreichischen-rotweins\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch: der Star des \u00f6sterreichischen Rotweins"},"content":{"rendered":"

Der Blaufr\u00e4nkische ist inzwischen die Vorzeigesorte der \u00f6sterreichischen Rotweinszene. Die Rebsorte zeigt, \u00e4hnlich wie der Gr\u00fcne Veltliner bei den Wei\u00dfweinen, das jeweilige Terroir, sehr direkt und ungeschminkt. So gibt es sehr unterschiedliche Sortenvertreter von elegant-fruchtig, fast Pinot Noir-artig, bis hin zu konzentriert und dicht. Wir wollen Ihnen die Sorte Blaufr\u00e4nkisch n\u00e4her bringen, mit unserem Probierpaket \u00bbBlaufr\u00e4nkische Vielfalt\u00ab haben Sie die M\u00f6glichkeit die unterschiedlichen Auspr\u00e4gungen pers\u00f6nlich und in Ruhe Zuhause kennenzulernen.<\/p>\n

\"Blaufr\u00e4nkisch
Blaufr\u00e4nkisch Trauben am Leithaberg<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Sorte
\nDie Rebfl\u00e4che der sp\u00e4t reifenden Sorte Blaufr\u00e4nkisch hat sich in \u00d6sterreich inzwischen auf circa 3200 Hektar ausgedehnt. In anderen L\u00e4ndern ist er unter dem Synonym Kekfrankos (Ungarn) oder Lemberger (Deutschland) bekannt. Qualitativ ist der Blaufr\u00e4nkisch die hochwertigste der autochthonen Rotwein-Rebsorte \u00d6sterreichs. In den letzten Jahren wurde dieses Potenzial auch international erkannt und von Sommeliers und Verkostern auf der ganzen Welt mit gro\u00dfem Lob honoriert. So kann man die Entwicklung der letzten Jahre durchaus als Blaufr\u00e4nkisch-Boom bezeichnen, durch den die Anzahl hochqualitativer Blaufr\u00e4nker nochmal stark gestiegen ist.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 Eine Rebsorte mit viel Charakter, Struktur und gro\u00dfem Potential<\/strong>
\n\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 sprich: Gro\u00dfe Weine mit enormer Spannung<\/strong><\/address>\n

Die Grundeigenschaften der Rebsorte sind eine knackige S\u00e4ure, ein feines aber kr\u00e4ftiges Tannin und ein Bukett nach Brombeeren. Die Sorte f\u00fchlt sich auf schweren Lehmb\u00f6den besonders wohl und bringt dort zus\u00e4tzlich eine typische W\u00fcrze mit ins Spiel. Die Trauben sind mittelgro\u00df bis gro\u00df, die eher klein Beeren h\u00e4ngen locker an den Trauben und reifen erst sehr sp\u00e4t aus. Das obere Foto zeigt einen Blaufr\u00e4nkisch-Rebstock mit nahezu perfekten Genen, locker- und kleinbeerige Trauben mit einer dicken Schale an einem alten Rebstock. Aufgenommen wurde das Foto in der Ried Edelgrund am Leithaberg im Weingarten von Gernot Heinrich im September 2012.<\/p>\n

\"Rotweinbereitung
Rotweinbereitung im Burgenland<\/figcaption><\/figure>\n

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Die Weine<\/h1>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00bbWalter Glatzer – Carnuntum<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch 2009<\/a><\/span> statt 7,70 \u0080<\/span> nur 7,32 \u0080<\/span><\/strong>Der Fruchtige<\/span> – dieser Blaufr\u00e4nker ist ein Schmeichler, weich und fruchtig in der Auspr\u00e4gung. Hier zeigt die Sorte viel Trinkfluss, intensive Kirschfrucht mit einer saftigen S\u00e4ure und weichen Tanninen.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bbWeingut Tesch – Mittelburgenland<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch Hochberg 2010<\/span> statt 10,90 \u0080<\/span> nur 10,36 \u0080<\/span><\/strong>Der F\u00fcllige<\/span> – dichte, sehr reife Fruchtnoten, mit einem m\u00e4chtigen aber geschmeidigen K\u00f6rper. Ein Teil des Weins wird im amerikanischen Holzfass ausgebaut, wodurch er noch etwas sanfter wird und vanillige Ankl\u00e4nge erh\u00e4lt.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bbUwe Schiefer – S\u00fcdburgenland<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch 2011<\/a><\/span> statt 13,50 \u0080<\/span> nur 12,83 \u0080<\/span><\/strong> 90-92 Falstaff Punkte<\/span>Der Elegante<\/span> – Uwe Schiefer hat mit seinen Blaufr\u00e4nkern einen neuen Stil erschaffen und gibt der Sorte durch den Ausbau in gr\u00f6\u00dferen Holzf\u00e4ssern Eleganz und Feingliedrigkeit. Der Wein ist sehr nuanciert und unaufdringlich, die feine S\u00e4ure belebt ihn und gibt L\u00e4nge sowie Komplexit\u00e4t.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bbPaul Achs – Neusiedlersee<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch Edelgrund 2010<\/a><\/span> statt 14,20 \u0080<\/span> nur 13,49 \u0080<\/span><\/strong> 90-92 Falstaff Punkte<\/span>Der Samtige<\/span> – ein geschmeidiger Blaufr\u00e4nker, viel Frucht, Beeren, Orangenzeste und etwas rauchig. Die sandig-schottrigen B\u00f6den in Gols runden diesen Wein ab, weiche Tannine, dezente S\u00e4ure und eine ausgepr\u00e4gte Fruchtigkeit am Gaumen zeichnen ihn aus.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bbAndi Kollwentz – H\u00fcgelland<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch Leithagebirge 2009<\/a><\/span> statt 18,50 \u0080<\/span> nur 17,58 \u0080<\/span><\/strong> 90-92 Falstaff Punkte<\/span>Der Kernige<\/span> – Ein Ausnahme-Wein, franz\u00f6sische Auspr\u00e4gung im Bordeaux-Stil mit Ausbau im kleinen Holzfass. Tolle Struktur mit reifem, m\u00fcrbem Tannin, einer feinen S\u00e4ure und komplexen Aromen. Leichte R\u00f6staromen und intensives Waldbeerkonfit pr\u00e4gen die finessenreiche Nase, kraftvoll und ausgewogen.<\/td>\n<\/tr>\n
\u00bbWeingut Igler – Mittelburgenland<\/span> – Blaufr\u00e4nkisch Biiri 2009<\/a><\/span> statt 21,90 \u0080<\/span> nur 20,81 \u0080<\/span><\/strong> 93-95 Falstaff Punkte<\/span>Der Drahtige<\/span> – Die kargen B\u00f6den des Mittelburgenlands pr\u00e4gen diesen Wein und geben ihm seinen Stil. \u00c4u\u00dferst elegant, lebendige S\u00e4ure und feine Tannine. Dezente Beerenfrucht, leicht rauchig, dabei immer druckvoll und vielschichtig. Oft unter den besten Rotweinen \u00d6sterreichs, zu einem sensationellen Preis.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Der Blaufr\u00e4nkische ist inzwischen die Vorzeigesorte der \u00f6sterreichischen Rotweinszene. Die Rebsorte zeigt, \u00e4hnlich wie der Gr\u00fcne Veltliner bei den Wei\u00dfweinen, das jeweilige Terroir, sehr direkt und ungeschminkt. So gibt es sehr unterschiedliche Sortenvertreter von elegant-fruchtig, fast Pinot Noir-artig, bis hin zu konzentriert und dicht. Wir wollen Ihnen die Sorte Blaufr\u00e4nkisch n\u00e4her bringen, mit unserem Probierpaket… Blaufr\u00e4nkisch: der Star des \u00f6sterreichischen Rotweins<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[100,141],"class_list":["post-84","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vorgestellt","tag-blaufrankisch","tag-osterreich-wein","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

Sie k\u00f6nnen diese Weine einzeln mit 5 % Preisvorteil oder in unserem Probierpaket \u00bbBlaufr\u00e4nkische Vielfalt\u00ab<\/a> mit 10 % Preisvorteil bestellen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"