Da strahlen Maria und Johannes Gross! Wir freuen uns mit den beiden \u00fcber die Auszeichnung zur Kollektion des Jahres vom Gault Millau. Damit w\u00fcrdigt das Magazin die Entscheidung des Winzerpaares, einen neuen Weg einzuschlagen und ihren Weinen mehr Zeit zu geben. Seit dem Jahrgang 2015 kommen die Top-Weine des steirischen Weinguts nicht mehr im Folgejahr, sondern erst einige Jahre sp\u00e4ter als Fassreserven auf den Markt – mit \u00fcberzeugendem Ergebnis!<\/p>\n\n\n\n
„Die aktuelle Kollektion von Martina und Johannes Gross ist unvergleichlich, sowohl in ihrer beeindruckenden Qualit\u00e4t als auch in ihrer Zusammensetzung. Auff\u00e4llig dabei ist der Jahrgang der f\u00fcnf Fassreserven: 2017. Der Grund: Man beschloss, diesen Weinen mehr Zeit zur Entwicklung zu g\u00f6nnen. Das tut ihnen unglaublich gut. Unsere Verkostungsergebnisse best\u00e4tigen das: Sie gewinnen an Komplexit\u00e4t, Charisma und Ausdruck. Ausgebaut wird jede Parzelle separat und am Schluss werden sie zu authentischen Sch\u00f6nheiten vereint.“<\/em>\u00a0schreibt der Gault&Millau.<\/p>\n\n\n\n Die Weine aus den Top-Lagen d\u00fcrfen sich als Fassreserven mindestens vier Jahre lang im Keller entwickeln, bevor es in die Flasche geht. Auch bei den einfacheren Weinen l\u00e4sst sich die Familie Gross mehr Zeit und geht bewusst weg von der Prim\u00e4rfrucht hin zu mehr Tiefe und Ruhe. Welschriesling Pro und Bergwein bleiben deshalb ein zweites Jahr im Keller, so dass 2020 der aktuelle Jahrgang ist. Beim Morillon Startin haben wir sogar noch den 2018er Jahrgang im Verkauf.<\/p>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n