{"id":7501,"date":"2022-11-01T14:19:53","date_gmt":"2022-11-01T13:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7501"},"modified":"2022-11-29T15:34:23","modified_gmt":"2022-11-29T14:34:23","slug":"gestohlene-herkunft-das-kreuz-mit-der-pruefnummer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/allgemein\/gestohlene-herkunft-das-kreuz-mit-der-pruefnummer\/","title":{"rendered":"Gestohlene Herkunft &#8211; Das Kreuz mit der Pr\u00fcfnummer"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Spitzenwinzer \u00d6sterreichs entwickeln sich bereits seit geraumer Zeit hin zu mehr Nat\u00fcrlichkeit, gerade im Top-Bereich sind biologische Bewirtschaftung, Spontang\u00e4rung und der Verzicht auf Filtration und Sch\u00f6nung l\u00e4ngst Gang und G\u00e4be. Das Ergebnis sind tiefgr\u00fcndigere und facettenreichere Weine, die aber eben auch nicht mehr so glatt und prim\u00e4rfruchtig sind. Deshalb verweigern die klassisch besetzten Verkosterpaneele heute immer mehr Weinen die f\u00fcr Qualit\u00e4tsweine n\u00f6tige Pr\u00fcfnummer, die dann nur als\u00a0<strong>Landwein<\/strong>\u00a0abgef\u00fcllt werden d\u00fcrfen. So auch beim\u00a0<strong>Blaufr\u00e4nkisch Kalkofen<\/strong>\u00a0von Franz Weninger, der jetzt nur noch\u00a0<strong>Ofen<\/strong>\u00a0hei\u00dfen darf. Franz hat die Hintergr\u00fcnde und seine Gedanken dazu in seinem Artikel\u00a0<a href=\"https:\/\/www.weninger.com\/de\/ideas\/stolen-origin\">&#8222;Gestohlene Herkunft&#8220;<\/a>\u00a0niedergeschrieben &#8211; unbedingt lesen!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-ofen-2019-franz-weninger-mittelburgenland\"><strong>Zum Blaufr\u00e4nkisch Ofen\u2192<\/strong><\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Spitzenwinzer \u00d6sterreichs entwickeln sich bereits seit geraumer Zeit hin zu mehr Nat\u00fcrlichkeit, gerade im Top-Bereich sind biologische Bewirtschaftung, Spontang\u00e4rung und der Verzicht auf Filtration und Sch\u00f6nung l\u00e4ngst Gang und G\u00e4be. Das Ergebnis sind tiefgr\u00fcndigere und facettenreichere Weine, die aber eben auch nicht mehr so glatt und prim\u00e4rfruchtig sind. Deshalb verweigern die klassisch besetzten Verkosterpaneele&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/allgemein\/gestohlene-herkunft-das-kreuz-mit-der-pruefnummer\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Gestohlene Herkunft &#8211; Das Kreuz mit der Pr\u00fcfnummer<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,337],"tags":[100,107,2145,2142,1364,2146],"class_list":["post-7501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-wein-wissen","tag-blaufrankisch","tag-franz-weninger","tag-kalkofen","tag-landwein","tag-oesterreich","tag-pruefnummer","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7501\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}