{"id":7495,"date":"2022-09-24T15:04:00","date_gmt":"2022-09-24T13:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7495"},"modified":"2022-11-29T15:47:25","modified_gmt":"2022-11-29T14:47:25","slug":"neues-von-kissinger-und-haart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/allgemein\/neues-von-kissinger-und-haart\/","title":{"rendered":"Neues von Kissinger und Haart"},"content":{"rendered":"\n
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Karge Weine vom Rheinhessener Kalk<\/p>\n\n\n\n

Moritz Kissingers 2021er<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Moritz Kissinger hat mit 2021 seinen vierten Jahrgang in der Flasche und zeigt mit seiner neuen Serie eine spannende Entwicklung hin zu einem etwas erwachsenerem Weinstil. Er geh\u00f6rt zur jungen Winzergeneration, die gerade in ganz Deutschland f\u00fcr Furore sorgt und neue Wege geht. In den ersten Jahrg\u00e4ngen war der Stil dementsprechend auch etwas verspielter, wilder und reduktiver. Der neue Jahrgang wirkt ruhiger, reduzierter und noch mehr auf den Boden fokussiert. Bei Moritz ist das vor allem Kalk und auf diesem Boden erzeugt er straffe Burgunder, reduzierte Rieslinge und karge Schaumweine. Die Weing\u00e4rten werden bio-dynamisch bewirtschaftet, die Weine nat\u00fcrlich spontan vergoren und im gebrauchten Holz ausgebaut. Ohne Filtration und mit kleiner Schwefelgabe geht es dann in die Flasche – auf dem Papier als Naturweine, aber mit einer herrlich unkomplizierten Art, viel Charme und einer geradlinigen Struktur.<\/p>\n\n\n\n

2021er von Kissinger \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Exklusiv bei Weinfurore <\/p>\n\n\n\n

Julian Haarts Landwein<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Julian Haart ist einer der gefragtesten Winzer des Landes und als solcher vor allem f\u00fcr seine sehnig-mineralischen Rieslinge bekannt. Beim Riesling bleibt er seinem Stil nat\u00fcrlich treu, mit den anderen Sorten, die in seinen Weing\u00e4rten stehen, wird aber auch mal etwas experimentiert – denn auch Julian will nicht jeden Tag nur filigranen Riesling trinken. So ist in 2021 auch sein Landwein<\/em> entstanden, eine Cuv\u00e9e aus Wei\u00dfburgunder und Bacchus, die f\u00fcr knapp eine Woche auf der Maische vergoren, im Fuder ausgebaut und mit einer kleinen Schwefelgabe unfiltriert gef\u00fcllt wurde. Das Ergebnis ist ein saftiger Wein mit feiner Textur, zarter W\u00fcrze und viel Charme, der Gerbstoff ist sehr dezent und die Frucht animierend – ein perfekt geeigneter Wein, um sich an das Maische-Thema heranzutasten. In Deutschland wird der Landwein exklusiv \u00fcber uns vertrieben und von den gerade mal 240 Flaschen, die wir bekommen haben ist schon Einiges weg. Also besser schnell zuschlagen! <\/p>\n\n\n\n

Landwein von Haart \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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