{"id":7471,"date":"2022-10-23T13:00:00","date_gmt":"2022-10-23T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7471"},"modified":"2022-11-05T13:02:01","modified_gmt":"2022-11-05T12:02:01","slug":"neues-jahr-neue-schaumweine-griesel-prestige-sekt-eingetroffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/neu-eingetroffen\/neues-jahr-neue-schaumweine-griesel-prestige-sekt-eingetroffen\/","title":{"rendered":"Neues Jahr, neue Schaumweine: Griesel Prestige Sekt eingetroffen"},"content":{"rendered":"\n

Der neue Jahrgang der Prestige-Linie von Griesel ist eingetroffen! Die Schaumweine aus dem 2018er Jahrgang zeigen sich schon jetzt in einer genialen Fr\u00fchform.\u00a0Pinot Blanc Prestige<\/strong><\/a>,\u00a0Rose Prestige<\/strong><\/a>\u00a0und\u00a0Pinot Noir Prestige<\/strong><\/a>\u00a0wurden bereits im Mai diesen Jahres degorgiert und hatten somit einige Monate Zeit, um eine feinere Perlage und ruhigere Aromatik zu entwickeln. Gerade die Eleganz und Frische ist beeindruckend in diesem warmen und reifen Jahr, der feine Gerbstoff macht Druck und l\u00e4dt zum n\u00e4chsten Schluck ein.<\/p>\n\n\n\n

\\\\\u00a0Zweimal Grande Cuv\u00e9e<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem neu erschienen ist die\u00a0Grande Cuv\u00e9e aus dem 2017er<\/strong><\/a>\u00a0Jahrgang, nach dem Vorbild der gro\u00dfen Champagner-H\u00e4user cuvetiert und kompromisslos ohne Dosage gef\u00fcllt. Zus\u00e4tzlich kommt in diesem Jahr die straffe\u00a02014er Grande Cuv\u00e9e<\/strong><\/a>\u00a0nochmal in den Verkauf, jetzt also mit drei Jahre l\u00e4ngerer Hefelagerung.<\/p>\n\n\n\n

\\\\\u00a0Weitsicht mit Solera<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Jahr 2013 hat Nico den ersten Grundwein f\u00fcr ein Solera-System ausgebaut und in den n\u00e4chsten Jahren immer wieder mit dem neuen Jahrgang verschnitten. 2018 wurde dann zum ersten Mal ein Teil des Jahrgangsverschnitts von 2013 bis 2017 – der Gro\u00dfteil liegt weiterhin ohne Schwefel auf der Hefe – f\u00fcr die zweite G\u00e4rung in die Flasche gef\u00fcllt. In diesem Fr\u00fchjahr wurde der erste\u00a0Riesling Perp\u00e9tuelle<\/strong><\/a>\u00a0degorgiert – nach fast 10 Jahren kann Nico Brander damit erstmalig beurteilen, ob seine Idee funktioniert hat. Und das hat sie! Vor dieser Weitsicht und Geduld ziehen wir den Hut – vor allem wenn der Stoff so grandios schmeckt wie dieser Riesling. Ein zart oxidativer, w\u00fcrziger und sehniger Sekt mit riesiger Komplexit\u00e4t und vibrierender Struktur, der den Vorbildern wie Jacques Selosse gekonnt nacheifert.<\/p>\n\n\n\n

\\\\\u00a0Weiniger Lagen-Sekt<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der erste Lagensekt des Hauses\u00a0Pinot Noir Granit \u00bbF\u00ab 2016<\/strong><\/a>\u00a0ist das neue Flaggschiff von Griesel. Das F steht f\u00fcr die Lage F\u00fcrstenlager, eine karge Granit-Lage, bestockt mit jungen Pinot-Rebst\u00f6cken, die in 2016 zwei F\u00e4sser Grundwein ergeben haben. Nach f\u00fcnf Jahren auf der Hefe wurde im Juni degorgiert, die winzige Menge von 620 Flaschen geht jetzt in den Verkauf. Der Pinot Noir Granit ist sehr weinig, mit engmaschiger und kerniger Struktur, eine gewisse Rotwein-Stilistik kommt durch, mit straffer S\u00e4ure und puristischer Anmutung.<\/p>\n\n\n\n

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