{"id":732,"date":"2016-09-26T18:00:48","date_gmt":"2016-09-26T16:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=732"},"modified":"2016-09-26T18:00:48","modified_gmt":"2016-09-26T16:00:48","slug":"vdp-grosse-gewaechse-2015-weisse-burgunder-sorten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinbewertungen\/vdp-grosse-gewaechse-2015-weisse-burgunder-sorten\/","title":{"rendered":"VDP Gro\u00dfe Gew\u00e4chse 2015 – Wei\u00dfe Burgunder Sorten"},"content":{"rendered":"

Chardonnay<\/strong><\/h2>\n

Huber<\/strong><\/h4>\n

Chardonnay Bienenberg 2014
\n<\/strong>Mit dem 2014er Jahrgang kommt als dritter Chardonnay im Sortiment der Hubers, erstmalig ein Chardonnay aus der Lage Bienenberg auf den Markt. In der Nase wirkt der junge Bienenberg noch deutlich gepr\u00e4gt vom neuen Holzfass, es dominieren Aromen nach Schokolade und Haselnuss, ein leicht vegetabiler Touch im Hintergrund, aber auch eine leichte Buttrigkeit. Am Gaumen ist die Pr\u00e4gung durch das Holzfass dann aber wie weggeblasen, geradlinig frisch und ungemein lebendig pr\u00e4sentiert sich dieser Chardonnay, ein grandiose S\u00e4ure gibt ihm diese Frische und l\u00e4sst ihn sehr leichtf\u00fc\u00dfig erscheinen, dabei ist er schon auch ein Kraftpaket, hinten raus kommt eine leichte m\u00fcrbe Holzstruktur durch, tiefgr\u00fcndig und komplex. Julian Huber wollte die Chardonnays seines Weinguts n\u00e4her an die Stilistik der gro\u00dfen Burgunder bringen und das ist ihm eindrucksvoll gelungen! Bewertung: 18,0<\/p>\n

Chardonnay Schlossberg 2014
\n<\/strong>Der Hecklinger Schlossberg wurde Mitte der 90er Jahre vom Weingut Huber von einer aufgel\u00f6sten Genossenschaft \u00fcbernommen und im Jahr 1997 mit franz\u00f6sischen Chardonnay Klonen neu bestockt. Obwohl die Reben noch verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig jung sind zeigen sie schon das unglaubliche Potenzial der Lage Schlossberg. Mit dem Jahrgang 2014 ist Julian Huber erstmalig f\u00fcr die Weine alleine Verantwortlich und hat sich die Chardonnays als erstes gro\u00dfes Projekt vorgenommen. Diese sollen feiner und straffer werden, was vor allem durch eine fr\u00fchere Ernte der Trauben erreicht werden soll. In der Nase ein Hauch Haselnuss und Marzipan, dazu ein leicht vegetabiler Touch, Karamell und Kaffee kommen durch, noch ist die Holzfasspr\u00e4gung deutlich sp\u00fcrbar, die Komplexit\u00e4t ist dabei aber bereits bemerkenswert. Am Gaumen fast schon ein Angriff auf die Zunge, so intensiv ist die S\u00e4ure und die dazugeh\u00f6rige Tanninstruktur, hat dabei einen wahnsinnigen Zug, eine absolute Ausnahmeerscheinung und ein Wein gemacht f\u00fcr die Ewigkeit, sollte eher nicht vor 10 Jahren aus seiner Flasche gelassen werden. Bewertung: 19,0<\/p>\n

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Wei\u00dfburgunder<\/strong><\/h2>\n

Knipser<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder Kirschgarten 2015
\n<\/strong>Eine sehr dezente und feingliedrige Nase, wirkt sehr diffizil, etwas Sellerie und Petersilie, eher auf der vegetabilen Seite, mit Luft kommt etwas mehr Frucht durch, Litschi, straffe Struktur, nur ein dezenter Schmelz, einer der feinsten Wei\u00dfburgunder, elegant, wei\u00dfe Frucht, etwas Marille, bekommt sogar eine leichte Salzigkeit. Bewertung: 18,0<\/p>\n

Kuhn<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder Kirschgarten 2015
\n<\/strong>In der Nase expressiv mit intensiven exotischen Aromen, dazu kommt schon in der Nase ein buttriger Schmelz, \u00fcberreife Melone, Butter, Haselnuss, am Gaumen daf\u00fcr eigentlich erstaunlich schlank, allerdings fehlt da etwas die Substanz, frische S\u00e4ure ja, aber es wirkt dabei eher etwas unharmonisch. Bewertung: 17,0<\/p>\n

Rebholz<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder Im Sonnenschein 2015
\n<\/strong>Der Wei\u00dfburgunder im Sonnenschein ist der etwas zartere und feiner Weissburgunder unter den Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen des Weingut Rebholz. Schon in der Nase beginnt es sehr zart und mit einem leichten s\u00fc\u00dfe Touch, der verfliegt jedoch recht schnell, dann kommt wei\u00dfer Pfirsich, Rosenbl\u00e4tter und etwas puder, duftig wie eine Frau mit Sommerparf\u00fcm. Am Gaumen mit erfreulich frischem Zug, ohne dabei die Duftigkeit oder Feinheit zu verlieren, auch hier mit Rosenbl\u00e4ttern, dazu rosa Pfrisich, etwas Litschi und Grapefruit, ein leicht kalkiger Zug kommt durch, hinten raus bleibt er mit leichtem Schmelz sehr Charmant haften. Bewertung: 17,5<\/p>\n

Wei\u00dfer Burgunder Mandelberg 2015
\n<\/strong>etwas reifere gelbe Frucht und auch auch Gaumen mehr Kraft, eventuell auch ein bisschen mehr Zug als der Sonnenschein, dazu kommt mehr w\u00fcrze und intensiver Schmelz am Gaumen, der etwas kraftvollere aber auch gr\u00f6bere Wei\u00df Burgunder. Bewertung: 17,5<\/p>\n

Dr. Wehrheim<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder Mandelberg 2015
\n<\/strong>opulente exotische Frucht, etwas mehr m\u00fcrbe Struktur, saftig und dann kommt schnell Schmelz, kann vom Druck und vom Zug nicht mit den beiden Rebholz WB mithalten, wirkt dagegen etwas plumper! Bewertung: 17,5-<\/p>\n

Salwey<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder Henkenberg 2014
\n<\/strong>Hat in der Nase auch einen leicht laktischen Touch, der ist aber sehr dezent und deshalb nicht st\u00f6rend, dazu kommen exotische Noten wie Papaya, gr\u00fcne banane und Lorbeerbl\u00e4tter, nicht der feinste Wei\u00dfburgunder, leichte cremigkeit, etwas gelber Apfel, deutlich besser als Kirchberg, aber auch noch bei weitem nicht harmonisch. Bewertung: 17,0+<\/p>\n

Dr. Heger<\/strong><\/h3>\n

Wei\u00dfer Burgunder <\/strong>Winklerberg Winklen „Rappenecker“ 2015<\/strong><\/p>\n

gute struktur und gute Harmonie, hat dabei auch etwas deutlich cremiges, aber alle Heger weine waren bisher gut, hauen einen zwar nicht vom Hocker aber es sind solide weine mit trinkfluss eher auf der weichen Seite. Bewertung: 17,0+<\/p>\n

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Grauburgunder<\/strong><\/h2>\n

Salwey<\/strong><\/h3>\n

Grauer Burgunder Eichberg 2014
\n<\/strong>w\u00fcrzige nase, bratapfel, etwas zimt, piment, und speckbirne, straff und m\u00fcrbe, viel Birnenschale, hinten raus ein wenig salzigkeit, aber eher auf der weichen seite, am gaumen kommt auch etwas Mandel, Vollmilchschoko mit durch, Bewertung: 17,0+<\/p>\n

Dr. Heger<\/strong><\/h3>\n

Grauer Schlossberg Eichberg 2015<\/strong>
\nw\u00fcrzige nase, bratapfel, etwas zimt, piment, und speckbirne, straff und m\u00fcrbe, viel Birnenschale, hinten raus ein wenig salzigkeit, aber eher auf der weichen seite, am gaumen kommt auch etwas Mandel, Vollmilchschoko mit durch, Bewertung: 17,5<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chardonnay Huber Chardonnay Bienenberg 2014 Mit dem 2014er Jahrgang kommt als dritter Chardonnay im Sortiment der Hubers, erstmalig ein Chardonnay aus der Lage Bienenberg auf den Markt. In der Nase wirkt der junge Bienenberg noch deutlich gepr\u00e4gt vom neuen Holzfass, es dominieren Aromen nach Schokolade und Haselnuss, ein leicht vegetabiler Touch im Hintergrund, aber auch… VDP Gro\u00dfe Gew\u00e4chse 2015 – Wei\u00dfe Burgunder Sorten<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[243,245,241,26,28,242,244],"class_list":["post-732","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weinbewertungen","tag-burgunder","tag-chardonnay","tag-ggs","tag-grauburgunder","tag-grosse-gewaechse","tag-vdp","tag-weissburgunder","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/732\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}