{"id":7263,"date":"2022-04-04T18:08:52","date_gmt":"2022-04-04T16:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7263"},"modified":"2022-04-04T18:08:53","modified_gmt":"2022-04-04T16:08:53","slug":"unser-wein-des-monats-april-goldfish-2020-von-herbert-zillinger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/unser-wein-des-monats-april-goldfish-2020-von-herbert-zillinger\/","title":{"rendered":"Unser Wein des Monats April: Goldfish 2020 von Herbert Zillinger"},"content":{"rendered":"\n

Wein des Monats April:<\/strong> Herbert Zillingers Goldfish 2020<\/a><\/strong> mit grandiosen 17,5 Punkten im Gault Millau bewertet!<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn gerade viele frische 2021er auf den Markt kommen, stammt unser Wein des Monats im April aus dem vorhergehenden Jahrgang: der Goldfish 2020 von Herbert Zillinger \u00f6ffnet sich gerade erst so richtig und macht jetzt richtig viel Spa\u00df.

Der Goldfish ist eine ruhige, leicht w\u00fcrzige und einnehmende Cuv\u00e9e aus Gr\u00fcnem Veltliner und etwas Traminer. Mit seiner charmanten und saftigen Art hat er nicht nur uns \u00fcberzeugt, sondern auch die Verkoster vom Gault Millau, die den Wein mit sensationellen 17,5 Punkten bewertet haben. Wir freuen uns, die letzten 450 Flaschen des 2020er Jahrgangs ergattert zu haben und Ihnen als unseren Wein des Monats anbieten zu k\u00f6nnen. Also am besten schnell zuschlagen!<\/p>\n\n\n\n

Im 6er Karton jetzt mit 10% Rabatt:<\/strong> statt 13,50 \u20ac nur 12,18 \u20ac<\/strong><\/a>
oder im Zillinger Kennenlernpaket<\/a> mit 6 Fl. f\u00fcr 91,53 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\/\/ Goldfish 2020<\/strong><\/a>
Der Goldfish ist das Ergebnis eines Projektes von Herbert Zillinger mit einem Wiener Gastronomen, um einen leicht zug\u00e4nglichen und trinkigen Naturwein zu kreieren. Tats\u00e4chlich ist dieser Veltliner mit einem geringen Tramineranteil ein perfekter Einstieg in die Naturweinwelt. Der Traminer wird auf der Maische vergoren und leicht abgepresst, danach in der G\u00e4rung mit dem Gr\u00fcnen Veltliner zusammengef\u00fchrt, bevor der Wein unfiltriert in die Flasche gebracht wird.<\/p>\n\n\n\n

In der Nase kr\u00e4utrig, getrocknete Bl\u00fcten, Heublumen und etwas Quitte, eingelegte Nashibirne, dazu ganz leicht vegetal und gem\u00fcsig nach gegrillter gelber Paprika. Am Gaumen dann mit sp\u00fcrbarer, spritziger Mineralik, guter Hefestruktur und feinem Gerbstoffger\u00fcst. Dabei bleibt der Goldfish unheimlich saftig und trinkig mit Kernobst, Golden Delicious \u00c4pfeln und Quittengel\u00e9e, dazu gesellt sich eine dezente Kr\u00e4utrigkeit. Ein s\u00fcffig-charmanter Naturwein, gerade recht f\u00fcr Naturweinfans oder ein Grund, um einer zu werden. Und das zu einem sehr fairen Preis!<\/p>\n\n\n\n

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