{"id":7144,"date":"2022-01-15T10:52:12","date_gmt":"2022-01-15T09:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7144"},"modified":"2022-01-15T10:52:52","modified_gmt":"2022-01-15T09:52:52","slug":"favoriten-des-jahres-2021-die-lieblingsweine-von-weinfurore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/verkostet\/favoriten-des-jahres-2021-die-lieblingsweine-von-weinfurore\/","title":{"rendered":"Favoriten des Jahres 2021: Die Lieblingsweine von Weinfurore"},"content":{"rendered":"\n

Wir verkosten sehr viele Weine und diskutieren im Team \u00fcber Qualit\u00e4t, Gr\u00f6\u00dfe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gl\u00e4ser zu genie\u00dfen? Es sind Weine, die uns besonders ber\u00fchren, nachhaltig beeindrucken oder uns ganz einfach am meisten Spa\u00df machen.
Was wir gerade gerne trinken<\/a><\/em><\/strong> haben wir in diesem Sinne nun auch als feste, laufend aktualisierte Kategorie in unserem Online-Shop etabliert.<\/p>\n\n\n\n

Gerhards Favorit des Jahres:<\/strong>
Blaufr\u00e4nkisch vom blauen Schiefer 2017<\/strong><\/a> – Uwe Schiefer, <\/em><\/strong>Burgenland<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Autodidakt Uwe Schiefer gilt schon lange als Wegbereiter des neuen, schlankeren Blaufr\u00e4nkisch-Stils und er zeigt mit dem 2017er \u00bbvom blauen Schiefer\u00ab welch feines H\u00e4ndchen er f\u00fcr die Sorte hat. Von \u00fcber 50-j\u00e4hrigen Rebst\u00f6cken auf kargem Schiefer in den Lagen Szapary, Saybritz, Reihburg und Fasching macht er einen modernen Blaufr\u00e4nker, ausgebaut \u00fcber 30 Monate in gro\u00dfen neutralen Holzf\u00e4ssern. Der Wein steht jetzt schon super da, in der Nase k\u00fchle Rauchigkeit, etwas Minze und dunkle W\u00fcrze, dazu ein Hauch Schokolade, Blaubeeren und Schwarzkirsche, dunkel und karg. Am Gaumen mit einer straffen Textur, direkt die pure Mineralik, Schiefer, steinig und m\u00fcrbe mit phantastisch aufgel\u00f6stem Tannin, saftig und wieder w\u00fcrzig, zupackende S\u00e4ure, Wacholderbeeren und Sauerkirsche, bleibt extrem gut h\u00e4ngen, intensiv und gleichzeitig leichtf\u00fc\u00dfig, hinten raus wieder Minze und viel K\u00fchle, gro\u00dfer Stoff, nochmals besser als seine Vorg\u00e4nger.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zu Gerhards Favorit \u00a0\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nicoles Favorit des Jahres:<\/strong>
Blanc de Noirs Sekt Brut<\/strong><\/a>\u00a0– BurkhardtSch\u00fcr,\u00a0<\/em><\/strong>Franken<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Sprudel l\u00e4uft immer – zu jeder Tageszeit und zu jedem Anlass. Gerade bei Schaumwein haben Deutschland und \u00d6sterreich stark aufgeholt. Nat\u00fcrlich ist die Champagne das weltweite Vorbild, aber verstecken brauchen sich unsere heimischen Sekte auf keinen Fall. Seit Winter 2020 haben wir das kleine, aber feine Sekthaus BurkhardtSch\u00fcr aus Franken im Sortiment. F\u00fcr mich war es beim Blanc de Noir Brut Liebe auf den ersten Blick. Das ganze letzte Jahr \u00fcber hat mich dieser Sekt begleitet, entweder f\u00fcr mich selbst zu Hause oder als Mitbringsel bei zahlreichen Geburtstagsfeiern. Ein feiner, eleganter Sekt mit nussigem Charakter und langem Hefelager. Dadurch wirkt der Blanc de Noir Brut etwas ruhiger und charmanter. Trotzdem belebt die enorme Frische und Mineralit\u00e4t und l\u00e4sst den Schaumwein am Gaumen hin und her t\u00e4nzeln.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zu Nicoles Favorit  \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chris‘ Favorit des Jahres:<\/strong>
Silvaner 2020<\/strong><\/a> – Andi Weigand, <\/em><\/strong>Franken<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Ich h\u00e4tte es selbst nicht f\u00fcr m\u00f6glich gehalten, dass ich mal einen Silvaner als meinen Favoriten des Jahres ausw\u00e4hlen w\u00fcrde, aber dieser Wein von Andi Weigand aus Iphofen hat mich derma\u00dfen beeindruckt, dass ich einfach nicht anders konnte. Keinen anderen Wein habe ich im vergangenen Jahr \u00f6fter mit nach Hause genommen, um ihn mit Freunden zu trinken, oder an Winzer verschickt, die „was Neues“ probieren wollten. Das Feedback war immer grandios, denn der Silvaner von Weigand ist karg und saftig zugleich, die kernige und feste Struktur zeigt Tiefe und L\u00e4nge, mit einer feinen Wildheit und dabei so trinkig, dass eine Flasche immer zu wenig ist. F\u00fcr mich ist dieser Silvaner der Favorit des Jahres und der Winzer dahinter die Entdeckung des Jahres, so mag ich Franken!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zu Chris‘ Favorit  \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alex‘ Favorit des Jahres:<\/strong>
Sauvignon Blanc 2020<\/strong><\/a> – Bott Frigyes, <\/em><\/strong>Slowakei<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Die Weine von Bott Frigyes aus der Slowakei haben mich schon von der ersten Verkostung weg \u00fcberzeugt. Also stand mein Favorit des Jahres 2021 mit seinem Sauvignon Blanc schnell fest, der sich in der Nase und am Gaumen mit floralen, grasigen oder vegetabilen Noten angenehm zur\u00fcckh\u00e4lt und seine Sorte nicht auf den ersten Schluck verr\u00e4t – wenn \u00fcberhaupt. In der Nase rauchig und k\u00fchl, aber doch mit Reife, die an Mandeln und Orange erinnert. Am Gaumen knackig, saftig und mit einer feinen Phenolik, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen l\u00e4sst. Die Orange(nzeste) findet sich auch hier wieder und man freut sich, wie lange die im Abgang bleibt – jedenfalls l\u00e4nger, als man auf den n\u00e4chsten Schluck warten m\u00f6chte. Ordentlich Luft und etwas Temperatur tun dem dezenten Naturwein gut und er l\u00e4sst sich wunderbar mit leichten Speisen kombinieren<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zu Alex‘ Favorit  \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nicos Favorit des Jahres:<\/strong>
Zweigelt Espere 2017<\/strong><\/a> – Matthias Warnung, <\/em><\/strong>Kamptal<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Die Weine von Matthias Warnung stehen f\u00fcr sich, sie \u00fcberzeugen mit Frische, Eleganz und einem Hauch Wildheit. Deshalb ist sein Zweigelt Espere 2017 auch mein Favorit des Jahres. Im Keller geht es bei Warnung sehr minimalistisch zu, nach der Pressung wird der Wein f\u00fcr 2 Jahre im gro\u00dfen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut und dann mit minimalem Schwefeleinsatz, ungesch\u00f6nt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. In der Nase zun\u00e4chst fruchtbetont mit Sauerkirsche, Ribiseln, zarter Kr\u00e4uterw\u00fcrze, Salbei und gr\u00fcner Tee. Mit etwas Luft und Temperatur wird er zunehmend fleischiger und wilder. Am Gaumen puristisch, mit saftiger S\u00e4ure, dezentem Gerbstoff und kaum Tannin, ungemein hohem Trinkfluss, wieder dezente Kr\u00e4uternoten, helle rote Fr\u00fcchte mit leicht wildem Abgang. Ein Zweigelt, der in Erinnerung bleibt!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zu Nicos Favorit  \u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir verkosten sehr viele Weine und diskutieren im Team \u00fcber Qualit\u00e4t, Gr\u00f6\u00dfe und Potenzial. Aber welche Weine nehmen wir zum Feierabend mit nach Hause, um ein paar Gl\u00e4ser zu genie\u00dfen? Es sind Weine, die uns besonders ber\u00fchren, nachhaltig beeindrucken oder uns ganz einfach am meisten Spa\u00df machen.Was wir gerade gerne trinken haben wir in diesem Sinne… Favoriten des Jahres 2021: Die Lieblingsweine von Weinfurore<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[1937,100,2030,1933,1373,2083,1364,66,1828,267,1911,2085,1620],"class_list":["post-7144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verkostet","tag-blanc-de-noirs","tag-blaufrankisch","tag-bott-frigyes","tag-burkhardtschuer","tag-deutschland","tag-favoriten-des-jahres-2021","tag-oesterreich","tag-sauvignon-blanc","tag-silvaner","tag-uwe-schiefer","tag-warnung","tag-weigand","tag-zweigelt-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}