{"id":7108,"date":"2021-12-11T18:20:56","date_gmt":"2021-12-11T17:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=7108"},"modified":"2022-03-22T20:06:38","modified_gmt":"2022-03-22T19:06:38","slug":"nicoles-rezeptideen-kalbsbeinscheiben-mit-blumenkohlpueree-und-gruenkohl-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/nicoles-rezeptideen-kalbsbeinscheiben-mit-blumenkohlpueree-und-gruenkohl-chips\/","title":{"rendered":"Nicoles Rezeptideen: Kalbsbeinscheiben mit Blumenkohlp\u00fcree und Gr\u00fcnkohl-Chips"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Geschmorte Kalbsbeinscheiben mit cremigen Blumenkohlpr\u00fcee, glasierten bunten Karotten und knusprige Gr\u00fcnkohl-Chips &#8211; Weinempfehlung <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-leithaberg-2013-gernot-heinrich-neusiedlersee-burgenland\">2013 Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg<\/a> von <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/weingut-gernot-heinrich-burgenland\">Weingut Heinrich<\/a> aus Gols im Burgenland<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mein Hauptgericht ein einfach geschmortes Kalbfleisch, mit herrlich viel Sauce und schlonzigen Blumenkohlp\u00fcree, zum Reinlegen. Ich habe dieses Mal Kalbbeinscheiben verwendet, man kann aber beliebig auch Kalbsbacken oder Kalbsstelze verwenden. Das Gericht l\u00e4sst sich gut vorbereiten und timen. Geschmortes ist bekanntlich nach dem ersten Aufw\u00e4rmen am besten. F\u00fcr mich ein w\u00fcrdiger Hauptgang am Festabend. Die Gr\u00fcnkohl-Chips bringen die n\u00f6tige knusprige Textur, die glasierten Karotten eine feine umrahmende S\u00fc\u00dfe und das Blumenkohlp\u00fcree unterstreicht mit der Cremigkeit das herzerw\u00e4rmende Gericht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-1536x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7120\" width=\"731\" height=\"974\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6280-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 731px) 100vw, 731px\" \/><figcaption>Zutaten f\u00fcr 4 Personen \/ Zubereitungszeit 120 min.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten Geschmortes Kalbfleisch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>600g Kalbsbacken oder Kalbsbeinscheiben<\/li><li>je 1 gro\u00dfe Zwiebel wei\u00df &amp; rot<\/li><li>2 Knoblauchzehen<\/li><li>1 EL Tomatenmark<\/li><li>100ml Wei\u00dfwein<\/li><li>Evtl. 10ml Wei\u00dfer Portwein<\/li><li>250ml Gem\u00fcsebr\u00fche oder Kalbsfond<\/li><li>Thymian frisch oder getrocknet<\/li><li>400g Wurzelgem\u00fcse gemischt (Karotten, Knollensellerie, Pastinake)<\/li><li>20g Butterschmalz<\/li><li>Salz &amp; Pfeffer<\/li><li>Gew\u00fcrze: Piment, 1 Lorbeerblatt<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Zutaten Beilagen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Blumenkohl (ca. 600g)<\/li><li>200ml Mandelmilch<\/li><li>1 EL Zitronensaft<\/li><li>Salz &amp; Pfeffer<\/li><li>50g Butter<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bunte Karotten (gelb, organe evtl. violett)<\/li><li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>100g Gr\u00fcnkohl<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong><em>No-Food-Waste-Tipp! Gem\u00fcseabschnitte bzw. Schalen mit reichlich Wasser und Salz aufkochen, abseihen und als Gem\u00fcsefond verwenden<\/em><\/strong><\/em>!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-1536x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7123\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6283-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-1536x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7122\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6284-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Arbeitsschritte Geschmortes Kalbfleisch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kalbsbeinscheiben salzen und in Butterschmalz scharf anbraten und aus dem Topf nehmen<\/li><li>gew\u00fcrfelter Zwiebel &amp; Knoblauch in den Topf um den Bratensatz zu l\u00f6sen<\/li><li>Tomatenmark und kleingeschnittenes Wurzelgem\u00fcse dazu und kurz mitr\u00f6sten<\/li><li>mit Wei\u00dfwein und Portwein abl\u00f6schen, kurz einkochen und mit Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen<\/li><li>das Fleisch in den Topf zur\u00fcck und evtl. nochmal Gem\u00fcsebr\u00fche hinzugeben damit das Fleisch mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt ist<\/li><li>mit Thymian, Piment, Lorbeer, Salz &amp; Pfeffer w\u00fcrzen und 2 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen bis das Fleisch sehr weich ist (die letzte 1\/2 Stunde den Deckel vom Topf nehmen)<\/li><li>Kurz vorm Anrichten das fertig geschmorte Fleisch aus dem Topf nehmen<\/li><li>Um etwas mehr Bindung zu erhalten, 1 Sch\u00f6pfer Sauce inkl. Wurzelgem\u00fcse separat p\u00fcrrieren und zur\u00fcck zum Rest; final mit Salz &amp; Pfeffer abschmecken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6286-1-1748x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7125\" width=\"354\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6286-1-1748x2048.jpeg 1748w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6286-1-256x300.jpeg 256w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6286-1-768x900.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6286-1-1311x1536.jpeg 1311w\" sizes=\"auto, (max-width: 354px) 100vw, 354px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-1536x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7126\" width=\"311\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6291-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 311px) 100vw, 311px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Arbeitsschritte Blumenkohlp\u00fcree:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Blumenkohl in R\u00f6schen teilen und mit Salz und Oliven\u00f6l im Ofen bei 180\u00b0C r\u00f6sten bis der Kohl sehr weich ist<\/li><li>mit Mandelmilch, Zitronensaft und Butter fein mixen<\/li><li>mit Salz &amp; Pfeffer w\u00fcrzen<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p> <strong>Arbeitsschritte Gr\u00fcnkohl-Chips:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Gr\u00fcnkohl waschen und gut abtrocknen<\/li><li>in kleine St\u00fccke rei\u00dfen und den Strunk entfernen<\/li><li>mit Salz, Pfeffer und Oliven\u00f6l marinieren<\/li><li>auf Backpapier gro\u00dffl\u00e4chig verteilen und 3-5 Minuten bei 160\u00b0C Umluft trocknen (immer wieder die Ofent\u00fcr kurz \u00f6ffnen damit die Feuchtigkeit entweichen kann)<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Arbeitsschritte Karottengem\u00fcse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Karotten in gro\u00dfe Stifte schneiden<\/li><li>Zwiebel in feine Steifen schneiden<\/li><li>ausreichend Butter in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Karotten langsam schmoren lassen<\/li><li>mit Thymian, Salz, einen Spritzer Zitronensaft und Pfeffer abschmecken<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1706\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6292-1706x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7127\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6292-1706x2048.jpeg 1706w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6292-250x300.jpeg 250w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6292-768x922.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6292-1279x1536.jpeg 1279w\" sizes=\"auto, (max-width: 1706px) 100vw, 1706px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-1536x2048.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7128\" width=\"317\" height=\"423\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/IMG_6293-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Und jetzt auf&#8217;s Teller:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>kurz vor dem Anrichten P\u00fcree und Karotten nochmals erhitzen<\/li><li>im besten Falle die Teller vorw\u00e4rmen<\/li><li>P\u00fcree seitlich auf das Teller, Fleisch nebendran setzten und mit Sauce nappieren<\/li><li>Karotten drauf und mit reichlich Gr\u00fcnkohl-Chips garnieren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2048\" height=\"1159\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03381-2048x1159.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7129\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03381-2048x1159.jpg 2048w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03381-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03381-768x435.jpg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03381-1536x869.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p><strong>Weinempfehlung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Erst k\u00fcrzlich haben wir diesen Schatz im Keller gefunden, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-leithaberg-2013-gernot-heinrich-neusiedlersee-burgenland\">2013 Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg<\/a> vom <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/weingut-gernot-heinrich-burgenland\">Weingut Heinrich<\/a> aus Gols. Ein Blaufr\u00e4nkisch, gerade auf dem richtigen H\u00f6henpunkt. Lange Flaschenreife zahlt sich bekanntlich aus und gerade bei den Heinrichs bekommt man immer wieder solche Sp\u00e4tz\u00fcnder ins Glas. Eine saftige Frucht, gute S\u00e4urestruktur und b\u00e4uerliches Tannin. Nicht zu wuchtig um das zarte Kalb zu \u00fcbert\u00f6nen sondern genau die richtige Balance von Kraft, Frucht und feiner W\u00fcrze. Auch solo ein Star! Karaffieren nicht erforderlich, eher gek\u00fchlter ins gro\u00dfe Glas einschenken, um die Entwicklung spannenderweise mitzuverfolgen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1159\" height=\"2048\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-1159x2048.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7131\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-1159x2048.jpg 1159w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-170x300.jpg 170w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-768x1357.jpg 768w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-869x1536.jpg 869w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/DSC03377-scaled.jpg 1449w\" sizes=\"auto, (max-width: 1159px) 100vw, 1159px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Geschmorte Kalbsbeinscheiben mit cremigen Blumenkohlpr\u00fcee, glasierten bunten Karotten und knusprige Gr\u00fcnkohl-Chips &#8211; Weinempfehlung 2013 Blaufr\u00e4nkisch Leithaberg von Weingut Heinrich aus Gols im Burgenland Mein Hauptgericht ein einfach geschmortes Kalbfleisch, mit herrlich viel Sauce und schlonzigen Blumenkohlp\u00fcree, zum Reinlegen. Ich habe dieses Mal Kalbbeinscheiben verwendet, man kann aber beliebig auch Kalbsbacken oder Kalbsstelze verwenden. Das Gericht&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/nicoles-rezeptideen-kalbsbeinscheiben-mit-blumenkohlpueree-und-gruenkohl-chips\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Nicoles Rezeptideen: Kalbsbeinscheiben mit Blumenkohlp\u00fcree und Gr\u00fcnkohl-Chips<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":7135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1379,100,2082,291,234,1790,2081,1931,1993],"class_list":["post-7108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-1379","tag-blaufrankisch","tag-blaufraenkisch-leithaberg","tag-burgenland","tag-gernot-heinrich","tag-gols","tag-kalb","tag-nicole-hirschler","tag-nicoles-rezeptideen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}