{"id":710,"date":"2016-06-30T11:03:44","date_gmt":"2016-06-30T09:03:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=710"},"modified":"2016-06-30T11:43:07","modified_gmt":"2016-06-30T09:43:07","slug":"weinprobe-die-besten-weissweine-deutschlands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/veranstaltungen\/weinprobe-die-besten-weissweine-deutschlands\/","title":{"rendered":"Weinprobe: Die besten Wei\u00dfweine Deutschlands"},"content":{"rendered":"

Am Freitag den 17. Juni hie\u00df es bei uns wieder die besten Wei\u00dfweine Deutschlands und da waren so einige Kracher dabei! Als Einstieg gab es einen Raumland Triumvirat Grand Cuv\u00e9e aus 2009<\/a>, etwas kraftvoller und dichter als der 2008er aber trotzdem sehr finessenreich und mit einer extrem feinen Perlage.<\/p>\n

\"Raumland<\/a>
Raumland Sekt Triumvirat Grand Cuv\u00e9e Brut IX 2009<\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Im ersten Dreier-Flight gab es Weissburgunder aus drei verschiedenen Regionen. Van Volxem Windvogt 2014<\/a> vom Schiefer, F\u00fcrst Centgrafenberg 2014<\/a> vom Buntsandstein und Becker Wormberg 2012<\/a> vom Kalk. Der Van Volxem hatte Riesling-\u00e4hnliche Eigenschaften und zeigte eine intensive schiefrig-seifige Mineralik, war insgesamt aber auch der weichste und cremigste Weissburgunder. F\u00fcrsts Centrafenberg war, wie immer sehr elegant und feingliedrig, sp\u00fcrbar das er am meisten Holz abbekommen hatte, gut eingebunden allerdings, mit viel Frische und Zug. Beckers Weissburgunder war, wie mit 2012 zu erwarten, der kraftvollste und intensivste der drei Weine, intensive W\u00fcrze, dezente Kalk-Mineralik, sehr jugendlich und noch etwas ruppig aber mit tollen Anlagen, mein Favorit.<\/p>\n

\"Van<\/a>
Van Volxem Weissburgunder Windvogt 2014, F\u00fcrst Weissburgunder Centgrafenberg 2014 und Becker Weissburgunder Wormberg 2012<\/figcaption><\/figure>\n

Im zweiten Flight kamen Chardonnays ins Glas, Wittmanns Reserve aus 2014<\/a>, Rebholz R 2014<\/a> und Huber Schlossberg aus 2013<\/a>. Wittmann war der eleganteste und feinste Chardonnay mit der intensivsten Kalknote, sehr saftig und mit toller S\u00e4ure. Der Rebholz Chardonnay kam ihm in Sachen Frische allerdings erstaunlich nahe und zeigte sich von einer erstaunlich eleganten Seite, etwas weicher und schmelziger am Gaumen. Huber war der Favorit und wurde seiner Rolle gerecht, auch wenn er noch als Kraftpaket daherkommt, war die Struktur und die ungemein burgundische Art schon jetzt beeindruckend.<\/p>\n

\"Wittmann<\/a>
Wittmann Chardonnay Reserve 2014, Rebholz Chardonnay R 2014 und Huber Chardonnay Schlossberg 2013<\/figcaption><\/figure>\n

Jetzt war es Zeit f\u00fcr Riesling im dritten Flight, deshalb wurde in die Vollen gegriffen mit drei 2014er GGs: Sch\u00e4fer-Fr\u00f6hlich Stromberg<\/a>, Battenfeld-Spanier Schwarzer Herrgott<\/a> und Knipser Mandelpfad<\/a>. Der sehr stimmige und weiche Knipser musste in Sachen Struktur sehr schnell die anderen ziehen lassen, war aber mit Charme und viel Frucht dabei. Der Schwarze Herrgott hatte dagegen eigentlich gar keine Frucht, Struktur, Mineralik und S\u00e4ure sind seine S\u00e4ulen, puristischer geht es nicht mehr, grandioser Wein, der gerne noch f\u00fcr ein paar Jahre im Keller verschwinden darf. Der Stromberg ist so etwas wie der Kompromiss der anderen beiden, viel Frucht und dazu noch richtig viel Struktur und schon tolle Harmonie, deshalb auch knapp vor Herrgott mein Favorit, hier war die Trinkfreude einfach noch mal gr\u00f6\u00dfer.<\/p>\n

\"Sch\u00e4fer-Fr\u00f6hlich<\/a>
Sch\u00e4fer-Fr\u00f6hlich Riesling Stromberg GG 2014, Battenfeld-Spanier Riesling Schwarzer Herrgott GG 2014 und Knipser Riesling Mandelpfad GG 2014<\/figcaption><\/figure>\n

Noch mal Riesling im vierten, diesmal alle drei Weine aus dem hoch bewerteten 2007er Jahrgang: Heymann-L\u00f6wenstein Laubach, D\u00f6nnhoff Hermannsh\u00f6hle und B\u00fcrklin-Wolf Ungeheuer. Insgesamt deutlich reifer und dichter als die 2014er, jedoch konnte der B\u00fcrklin-Wolf durch seine Finesse und Eleganz beeindrucken. Perfekte Flasche mit grandioser Harmonie, erstaunlich straffer S\u00e4ure f\u00fcr den warmen Jahrgang und einer tollen Komplexit\u00e4t. Die Flasche von Heymann-L\u00f6wenstein war wohl nicht ganz perfekt, wirkte schon deutlich \u00e4lter und war fast ausladend opulent, seifige Schiefer-Mineralik kam zwar auch durch, wirkte aber etwas breit und drucklos. D\u00f6nnhoffs Hermannsh\u00f6hle war wie meist eher zur\u00fcckhaltend und ruhig, ein feiner und eleganter Riesling-Vertreter, zarte Struktur und leicht schmelzige Ankl\u00e4nge, etwas W\u00fcrze kam zum kraftvollen Abgang hinzu.<\/p>\n

\"Heymann-L\u00f6wenstein<\/a>
Heymann-L\u00f6wenstein Riesling Uhlen Laubach 2007, D\u00f6nnhoff Riesling Hermannsh\u00f6hle GG 2007 und B\u00fcrklin-Wolf Riesling Ungeheuer GC 2007<\/figcaption><\/figure>\n

Als w\u00fcrdiger Abschluss zeigt sich dann ein Riesling Wehlener Sonnenuhr Sp\u00e4tlese 2002 von JJ Pr\u00fcm von seiner besten Seite, perfekte Harmonie und dabei mit feiner Mineralik und vor allem einem unglaublichen Trinkspa\u00df, da h\u00e4tte es gerne auch eine Magnum sein d\u00fcrfen!<\/p>\n

\"J.J.<\/a>
J.J. Pr\u00fcm Riesling Wehlener Sonnenuhr Sp\u00e4tlese 2002<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Freitag den 17. Juni hie\u00df es bei uns wieder die besten Wei\u00dfweine Deutschlands und da waren so einige Kracher dabei! Als Einstieg gab es einen Raumland Triumvirat Grand Cuv\u00e9e aus 2009, etwas kraftvoller und dichter als der 2008er aber trotzdem sehr finessenreich und mit einer extrem feinen Perlage.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[102,18,231,233,230,203,67,232],"class_list":["post-710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-veranstaltungen","tag-buerklin-wolf","tag-doennhoff","tag-fuerst","tag-jj-pruem","tag-raumland","tag-riesling-grosse-gewaechse","tag-schafer-frohlich","tag-weinprobe-deutschland","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}