{"id":6951,"date":"2021-07-01T12:28:23","date_gmt":"2021-07-01T10:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=6951"},"modified":"2021-07-01T12:28:24","modified_gmt":"2021-07-01T10:28:24","slug":"wein-des-monats-juli-von-sattlerhof-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/wein-des-monats-juli-von-sattlerhof-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2020\/","title":{"rendered":"Wein des Monats Juli von Sattlerhof: Sauvignon Blanc S\u00fcdsteiermark 2020"},"content":{"rendered":"\n

Frisch, saftig, steirisch \u2013 ganz nach diesem Motto trinken wir uns mit dem\u00a0Sauvignon Blanc S\u00fcdsteiermark<\/a> von Sattlerhof<\/a><\/strong>\u00a0durch den Juli. Unsere Liebe f\u00fcr die Steiermark ist ja l\u00e4ngst kein Geheimnis mehr und was sorgt bei den hei\u00dfen Temperaturen im Juli f\u00fcr mehr Erfrischung als ein knackig-frischer Sauvignon? F\u00fcr unseren Wein des Monats Juli haben wir einen leichten, spritzigen Sauvignon gew\u00e4hlt, unkompliziert und mit viel Trinkflu\u00df – pur genauso wie gespritzt.<\/p>\n\n\n\n

\/\/ \u00dcber das Weingut<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Sattlerhof geh\u00f6rt zu den besten Betrieben der Steiermark, die diese Region seit Jahrzehnten pr\u00e4gen und so einzigartig machen. Willi Sattler und seine S\u00f6hne Andreas und Alexander bewirtschaften die steilen H\u00e4nge rund im Gamlitz biologisch und zeigen Besuchern stolz Ihre gesunden Weing\u00e4rten und vitalen B\u00f6den voller Bewuchs und Insekten. Sie schaffen es Jahr f\u00fcr Jahr mit gro\u00dfer Pr\u00e4zision und kompromisslosem Handwerk, sortentypische Terroirweine zu keltern, die zu den besten der Steiermark geh\u00f6ren. Der Ausbau der Weine erfolgt fast ausschlie\u00dflich im Stahltank und ohne viel Schnickschnack, weshalb sich die Weine der Sattlers immer rassig, pur und glockenklar pr\u00e4sentieren. Der Nachhaltigkeitsgedanke spielt f\u00fcr die Familie eine gro\u00dfe Rolle, sei es im Weingarten, im Keller oder im angeschlossen Hotel und Restaurant, das von Bruder Hannes mit seiner Familie betrieben wird. Der Sattlerhof ist ein genussorientiertes Familienunternehmen und nicht nur wegen der wundersch\u00f6nen Landschaft und der atemberaubenden Aussicht einen Besuch wert.<\/p>\n\n\n\n

Zum Sattlerhof Probierpaket\u00a0\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\/\/ Sauvignon Blanc S\u00fcdsteiermark 2020<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Die Trauben f\u00fcr den Sauvignon Blanc S\u00fcdsteiermark stammen aus den biologisch bewirtschafteten Steillagen rund um Gamlitz, selektiv von Hand gelesen, gepr\u00e4gt von Sand-, Schotter- und Muschelkalkb\u00f6den und klassisch im Stahltank ausgebaut. Vegetabil, grasig und gr\u00fcn sind Adjektive, mit denen sich dieser klassische Sauvignon identifiziert. Eine lebendige, strahlende S\u00e4ure erzeugt in Kombination mit feinem Gerbstoff einen animierenden Zug, Grip und eine \u00e4u\u00dferst spritzige Textur. Die Frucht kommt mit der zweiten Nase in Form von Williamsbirne und gr\u00fcne Stachelbeere deutlicher durch. Am Gaumen ist die Kr\u00e4uterw\u00fcrze von Apfelminze, Brennnessel und die leicht vegetalen, gem\u00fcsigen Einfl\u00fcsse von gelber Paprika erkennbar. Schmeckt am besten als Solist, aber auch passend zu leichten sommerlichen Gerichten sowie zur steirischen Brettljausn. Ein herrlich frischer, trinkfreudiger Sauvignon, der als Sortenbotschafter der S\u00fcdsteiermark durchgehen k\u00f6nnte!<\/p>\n\n\n\n

Sauvignon Blanc jetzt bestellen\u00a0\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Besondere Weine von den Sattlers<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Welschriesling Alte Rebst\u00f6cke 2019<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Die S\u00f6hne Alex und Andi arbeiten schon einige Jahre im Betrieb mit, mittlerweile macht sich ihr Einfluss auf die Weine vom Sattlerhof immer st\u00e4rker bemerkbar. Ganz besonders bei diesem\u00a0W\u00f6lsch<\/em>\u00a0– ihre eigene Kreation mit mehr Struktur, etwas Wildheit und sehr zur\u00fcckhaltender Frucht, unbedingt probieren!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Sauvignon Blanc Gamlitz Sp\u00e4tf\u00fcllung 2017<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Ortsweine sind eine spannende Kategorie, die ausgezeichnet reifen kann. Besonders interessant sind sie dann, wenn Winzer diesen Weinen mehr Fassreife g\u00f6nnen und erst sp\u00e4ter auf den Markt bringen. Die Gamlitzer Sp\u00e4tf\u00fcllung lag 18 Monate auf der Hefe und zeigt sich dadurch etwas karger, zur\u00fcckhaltender und tiefgr\u00fcndiger.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Sauvignon Blanc Kranachberg 2017<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Stephan Reinhardt hat den 2017er Kranachberg f\u00fcr Robert Parker verkostet und h\u00e4lt ihn f\u00fcr den besten Wein, den die Familie Sattler je erzeugt hat. Dementsprechend erhielt er als h\u00f6chstbewerteter Sauvignon des Jahrgangs\u00a096 Punkte<\/strong>, der Falstaff vergab sogar 97 Punkte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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