{"id":6580,"date":"2020-12-02T16:07:34","date_gmt":"2020-12-02T15:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=6580"},"modified":"2020-12-02T16:08:57","modified_gmt":"2020-12-02T15:08:57","slug":"wein-des-monats-dezember-nittnaus-blaufraenkisch-altenberg-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/wein-des-monats-dezember-nittnaus-blaufraenkisch-altenberg-2017\/","title":{"rendered":"Wein des Monats Dezember: Nittnaus &#8211; Blaufr\u00e4nkisch Altenberg 2017"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\"><em>Die letzten 180 Flaschen vom Weingut jetzt bei uns!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\/\/ \u00dcber den Winzer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der charismatische Hans Nittnaus, genannt John, ist ein Urgestein der \u00f6sterreichischen Weinszene und hat sich als Vorreiter bei terroir-gepr\u00e4gtem Weinbau und biodynamischer Anbauweise sowie Initiator der Pannobile-Gruppe einen Namen gemacht. Als einer der Ersten erkannte er das Potenzial der Weinlagen am Leithaberg, besonders f\u00fcr den heimischen Blaufr\u00e4nkisch, und schnitt den An- und Ausbau gekonnt auf die Anforderungen der autochthonen Sorte zu, um einen feineren und eleganteren Stil zu erreichen. Dabei ist John aber niemand, der die Extreme ausreizt, es geht ihm vielmehr um Balance und Zug\u00e4nglichkeit, ohne dabei Struktur und Tiefe zu verlieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_john.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6582\" data-full-url=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_john.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?attachment_id=6582\" class=\"wp-image-6582\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_john.jpg 800w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_john-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_john-768x461.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\/\/ Weingarten und Keller<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Unser Wein des Monats Dezember, der Blaufr\u00e4nkisch Altenberg 2017, ist ein perfektes Beispiel f\u00fcr den Stil von John Nittnaus. 30-j\u00e4hrige Reben, die am k\u00fchlen und steinigen Leithaberg auf kargem Kalkboden stehen, verleihen dem Altenberg sein R\u00fcckgrat. Beim Ausbau wird der Blaufr\u00e4nkisch einf\u00fchlsamer behandelt als die ber\u00fchmten Cuv\u00e9es von der anderen Seeseite und erf\u00e4hrt eine k\u00fcrzere Maischeg\u00e4rung mit weniger Maischebewegung. Denn genug Struktur bringt der Altenberg sowieso mit, Frische und Filigranit\u00e4t sollen aber erhalten bleiben. Auch deshalb werden alle Blaufr\u00e4nker in gebrauchten 500-Liter-F\u00e4ssern ausgebaut, damit das Holz nicht die Aromatik der Sorte und die Charakteristik der Lage \u00fcberdeckt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_schaaf.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6583\" data-full-url=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_schaaf.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?attachment_id=6583\" class=\"wp-image-6583\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\/\/ \u00dcber den Wein<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der Altenberg zeigt den Leithaberg zu Beginn von einer k\u00fchlen und dunklen Seite, mit rauchigen Nuancen, kernig und fordernd, dazu etwas Eukalyptus und balsamische T\u00f6ne, die an einen k\u00fchlen Herbsttag erinnern. Mit Luft wird die Aromatik leichtf\u00fc\u00dfiger und Heller, jetzt kommt auch etwas Waldboden, Pilze und frische Kirsche dazu, sehr verspielt und tiefgr\u00fcndig ist alles im stetigen Flu\u00df, nur die K\u00fchle bleibt im Hintergrund immer erhalten. Am Gaumen mit viel Saftigkeit, sofort sehr viel Brombeere und Sauerkirsche, intensiv und konzentriert, auch die K\u00fchle ist leicht \u00e4therisch wieder da, dazu gesellt sich ein perfektes weil engmaschig und m\u00fcrbes Tannin auf der Zunge. Zur Frucht kommt etwas Erdiges mit Baumrinde und Schwarzbrot durch, dazu Kr\u00e4uternoten von Salbei und Rosmarin, dabei bleibt der Altenberg immer leichtf\u00fc\u00dfig und sehr lebendig. Ein genial balancierter Blaufr\u00e4nker, der sich ideal eignet, um sich an die Sorte heranzutrinken und gro\u00dfartige Komplexit\u00e4t bietet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-altenberg-2017-hans-u-anita-nittnaus-neusiedlersee-burgenland\">Altenberg 2017 jetzt bestellen&nbsp;\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_garten.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6584\" data-full-url=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_garten.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?attachment_id=6584\" class=\"wp-image-6584\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>100 Punkte f\u00fcr den Jungenberg 2017<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/hans-u-anita-nittnaus-blaufraenkisch-paket-neusiedlersee-burgenland\"><strong>Nittnaus Blaufr\u00e4nkisch-Paket<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Auch wenn man \u00fcber die Punkte-Inflation der letzten Jahre in Weinguides, Zeitschriften und bei so manchem H\u00e4ndler streiten kann &#8211; unstrittig ist, dass der Jungenberg 2017 von Nittnaus ein grandioser Wein ist, der sicherlich zu den besten Blaufr\u00e4nkern des Jahrgangs geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n<p>Um m\u00f6glichst vielen Kunden eine Chance auf diesen spannenden Wein zu geben, ist der Jungenberg 2017 nur im Paket erh\u00e4ltlich. Im 6er Paket sind neben dem Einsteiger Kalk &amp; Schiefer und dem Naturwein Manila mit Altenberg, Gritschenberg und eben dem Siegerwein Jungenberg drei Lagenweine vom Leithaberg enthalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir haben noch einige&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-jungenberg-2017-magnum-hans-u-anita-nittnaus-neusiedlersee-burgenland\">Magnums vom Jungenberg 2017<\/a>&nbsp;f\u00fcr unsere Premiummitglieder reserviert, au\u00dferdem ist der&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blaufraenkisch-jungenberg-2016-hans-u-anita-nittnaus-neusiedlersee-burgenland\">Jungenberg 2016<\/a>&nbsp;noch in limitierten Mengen verf\u00fcgbar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/hans-u-anita-nittnaus-blaufraenkisch-paket-neusiedlersee-burgenland\">Zum Nittnaus Blaufr\u00e4nkisch-Paket&nbsp;&nbsp;\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_rad.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6585\" data-full-url=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_rad.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?attachment_id=6585\" class=\"wp-image-6585\" srcset=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_rad.jpg 800w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_rad-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/2020_12_wdm_rad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die letzten 180 Flaschen vom Weingut jetzt bei uns! \/\/ \u00dcber den Winzer Der charismatische Hans Nittnaus, genannt John, ist ein Urgestein der \u00f6sterreichischen Weinszene und hat sich als Vorreiter bei terroir-gepr\u00e4gtem Weinbau und biodynamischer Anbauweise sowie Initiator der Pannobile-Gruppe einen Namen gemacht. 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