{"id":6503,"date":"2020-07-31T11:48:00","date_gmt":"2020-07-31T09:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=6503"},"modified":"2020-08-03T11:49:19","modified_gmt":"2020-08-03T09:49:19","slug":"geniale-burgunder-aus-baden-2018er-von-wasenhaus-eingetroffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/neu-eingetroffen\/geniale-burgunder-aus-baden-2018er-von-wasenhaus-eingetroffen\/","title":{"rendered":"Geniale Burgunder aus Baden: 2018er von Wasenhaus eingetroffen"},"content":{"rendered":"\n

Man glaubt kaum, dass Christoph Wolber und Alexander G\u00f6tze, die K\u00f6pfe hinter dem Weingut Wasenhaus, mit 2018 erst ihren dritten Jahrgang auf die Flasche gebracht haben. Sie sind l\u00e4ngst \u00fcber die Grenzen hinaus bekannt f\u00fcr einen in Deutschland einzigartigen Burgunder-Stil. Ihre ausgewogenen und unaufgeregten Weine passen genau zu den beiden bodenst\u00e4ndigen Weinbauern und eigentlich so gar nicht zu dem Hype, den sie schon mit ihrem ersten Jahrgang 2016 unbeabsichtigt ausgel\u00f6st haben.<\/p>\n\n\n\n

Der reife 2018 Jahrgang war kein einfaches Jahr, gerade wenn der Fokus wie bei Wasenhaus auf Frische und Filigranit\u00e4t liegt. Die beiden Weinmacher haben sich im Weingarten und im Keller entsprechend auf den warmen Jahrgang eingestellt: die Trauben wurden (noch) fr\u00fcher gelesen und dann anders verarbeitet und vergoren als in den Vorjahren. Bei allen 2018er Sp\u00e4tburgundern wurde mit einem hohen Anteil an Ganztrauben gearbeitet, die Top-Weine erfuhren au\u00dferdem eine kurze Mac\u00e9ration Carbonique. Christoph und Alexander haben in diesem schwierigen Jahr feinf\u00fchlig und gekonnt eine gro\u00dfartige Serie abgef\u00fcllt, die wahrhaft singt! Die einzelnen Weine zeigen ihre Herkunft in einer beeindruckenden Klarheit mit gro\u00dfer Finesse und Komplexit\u00e4t – wir ziehen den Hut! Ausf\u00fchrliche Details zur Verarbeitung finden Sie in den Beschreibungen der einzelnen Weine in unserem Shop.<\/p>\n\n\n\n

Die Weine von Wasenhaus sind wie in den letzten Jahren sehr knapp und daher ausschlie\u00dflich f\u00fcr unsere Clubmitglieder in limitierten Mengen verf\u00fcgbar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mehr zu Wasenhaus\u00a0\u2192<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Impressionen vom Weingut Wasenhaus<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Christoph und Alexander<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Weingarten in Staufen<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Alle Weine werden Handgef\u00fcllt<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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