{"id":6340,"date":"2019-08-01T16:10:00","date_gmt":"2019-08-01T14:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=6340"},"modified":"2020-03-19T16:15:41","modified_gmt":"2020-03-19T15:15:41","slug":"wein-des-monats-august-welschriesling-2018-von-christoph-neumeister","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/wein-des-monats-august-welschriesling-2018-von-christoph-neumeister\/","title":{"rendered":"Wein des Monats August: Welschriesling 2018 von Christoph Neumeister"},"content":{"rendered":"\n

Wir freuen uns sehr dar\u00fcber, dass Christoph Neumeister vom Weinmagazin Falstaff als\u00a0Winzer des Jahres 2019<\/strong>\u00a0ausgezeichnet wurde und feiern das gleich mit einem Wein des Monats! F\u00fcr den August soll er typisch steirisch, knackig, leicht und frisch sein – also wurde es der\u00a0Welschriesling Vulkanland 2018<\/strong><\/a>, ist ja bei uns als bekennenden Welsch-Fans eigentlich klar. <\/p>\n\n\n\n

Wir kennen und arbeiten mit Christoph seit er das elterliche Weingut 2008 \u00fcbernommen hat und sch\u00e4tzen an ihm neben seinem gro\u00dfen K\u00f6nnen als Winzer seine zur\u00fcckhaltende und unpr\u00e4tenti\u00f6se Art. Dezent und tiefgr\u00fcndig, in sich ruhend und komplex, ohne dabei den Spa\u00df und die Trinkfreude zu vergessen, das trifft gleicherma\u00dfen auf Wein und Winzer zu. <\/p>\n\n\n\n

Weshalb er die Auszeichnung verdient hat!<\/strong><\/em>
Wegen der Best\u00e4ndigkeit, denn trotz der Wetterkapriolen, die das Vulkanland (fr\u00fcher S\u00fcdoststeiermark) in den letzten Jahren heimgesucht haben, hat er Jahr f\u00fcr Jahr grandiose Weinserien abgeliefert. Sei es ein Frost-, Hagel- oder Hitzejahr, von der Basis bis in die Spitze waren die Weine harmonisch, finessenreich und komplex, das schaffen nur Ausnahme-Winzer! Der 2017er Jahrgang ist der beste den er je gemacht hat und die Top-Weine sind gerade in den Verkauf gekommen. <\/p>\n\n\n\n

Wie arbeitet er in Weingarten und Keller?<\/strong><\/em>
Die Weing\u00e4rten werden biologisch bewirtschaftet, aufgrund der steilen Lagen ist sehr viel Handarbeit notwendig. Nat\u00fcrlich wird auch von Hand gelesen, das geschieht am Weingut Neumeister in kleine Lesekisten mit maximal 20 kg, so werden die Trauben nicht verletzt und es wird kein Saft herausgedr\u00fcckt. Dann geht es in den Keller und da Christoph auf Struktur steht, bekommt jeder Wein mindesten 24 Stunden Maischestandzeit – ein enormer Arbeitsaufwand. Im Keller wird ausnahmslos spontan vergoren und die Weine werden m\u00f6glichst lang auf der Hefe ausgebaut, um noch mehr Komplexit\u00e4t zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n

Was macht sein Weingut so besonders?<\/strong><\/em>
Zum einen sind da nat\u00fcrlich seine Lagen-Weine aus den Rieden Klausen und Moarfeitl, die zu den besten Sauvignon Blancs, Morillons und Wei\u00dfburgundern des Landes geh\u00f6ren. Christophs Sauvignon Blanc Alte Reben, den er aus der \u00e4ltesten Sauvignon Blanc Anlage \u00d6sterreichs gewinnt ist ein Monument mit Ruhe und Tiefgang. Zum anderen beeindrucken seine Basisweine, denn kein anderes Weingut in der Steiermark arbeitet auch bei der Basis so akribisch und mit \u00e4hnlich hohem Aufwand (Lesekisten, Maischestandzeit und Spontang\u00e4rung), weshalb die besten Weine dieser Kategorie sehr h\u00e4ufig aus seinem Keller stammen.<\/p>\n\n\n\n

Lesen Sie mehr \u00fcber\u00a0den neuen Winzer des Jahres im Falstaff-Artikel<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Welschriesling Vulkanland 2018<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Der Welschriesling Vulkanland 2018 ist einer von diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Gutsweinen von Christoph Neumeister und deshalb unser Wein des Monats August. Hier handelt es sich um einen seri\u00f6sen Welschriesling, der genau das bietet, was er soll: knackige Frucht, dezente Struktur, viel Frische und unkompliziertes Trinkvergn\u00fcgen. In der Nase sehr fein mit Salbei, Limette und Zitronenmelisse, wirkt leichtf\u00fc\u00dfig und frisch, dezente W\u00fcrze und eine sommerliche Kr\u00e4uterwiese, dazu ein Hauch Salzigkeit und Williamsbirne, macht sch\u00f6n auf mit etwas Luft. Am Gaumen saftig und feingliedrig, schwebt fast \u00fcber die Zunge, wieder Limette und ein leicht herber Touch, bleibt insgesamt sehr filigran und zur\u00fcckhaltend, feine Struktur durch die Maischestandzeit, ungemein trinkig und ausgewogen. <\/p>\n\n\n\n

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Wir freuen uns sehr dar\u00fcber, dass Christoph Neumeister vom Weinmagazin Falstaff als\u00a0Winzer des Jahres 2019\u00a0ausgezeichnet wurde und feiern das gleich mit einem Wein des Monats! F\u00fcr den August soll er typisch steirisch, knackig, leicht und frisch sein – also wurde es der\u00a0Welschriesling Vulkanland 2018, ist ja bei uns als bekennenden Welsch-Fans eigentlich klar. Wir kennen… Wein des Monats August: Welschriesling 2018 von Christoph Neumeister<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1754,137,163,1778,1392,315],"class_list":["post-6340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-des-monats","tag-1754","tag-neumeister","tag-steiermark","tag-vulkanland","tag-wein-des-monats","tag-welschriesling","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}