Fr\u00fcher stand das Burgenland und auch das Weingut Heinrich f\u00fcr kr\u00e4ftige, runde und opulente Rotwein-Cuv\u00e9es mit internationalen Rebsorten, ausgebaut in neuen Barriques, um noch mehr Kraft und F\u00fclle zu entwickeln. Dieser Stil brachte der Region viel Aufmerksamkeit und wirtschaftlichen Erfolg, wirkte aber eher austauschbar als identit\u00e4tsstiftend.
Heutzutage stehen die Heinrichs als Vorreiter stellvertretend f\u00fcr die Entwicklung der besten \u00f6sterreichischen Weing\u00fcter, die mittlerweile mehr Wert auf den Charakter der Region und auf heimische Sorten legen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, es wird bei allen Arbeitsschritten deutlich schonender gearbeitet und der Ausbau erfolgt nur noch in gro\u00dfen, gebrauchten Holzf\u00e4ssern. In den letzten Jahren hat Gernot Heinrich au\u00dferdem den Anteil der gro\u00dfen \u00f6sterreichischen Charaktersorte Blaufr\u00e4nkisch in seinen Cuv\u00e9es kontinuierlich erh\u00f6ht – auch im Salzberg teilen sich Blaufr\u00e4nkisch und Merlot br\u00fcderlich die Flasche.
Die Ver\u00e4nderungen in Weingarten und Keller haben nat\u00fcrlich einen immensen Einfluss auf die Weine und ihren Stil. Pannobile, Gabarinza und Salzberg sind feiner und strukturierter, mit mehr Finesse und toller Saftigkeit, allerdings auch mit etwas weniger Frucht und weichem Schmelz. Auch im k\u00fchleren 2016er Jahr fragen wir: ist das der beste Salzberg, den Heike und Gernot je gef\u00fcllt haben? <\/p>\n\n\n\n
Pannobile 2016<\/a> f\u00fcr 25,50 \u20ac Gabarinza 2016<\/a> f\u00fcr 39,90 \u20ac Salzberg 2016<\/a> f\u00fcr 74,50 \u20ac Fr\u00fcher stand das Burgenland und auch das Weingut Heinrich f\u00fcr kr\u00e4ftige, runde und opulente Rotwein-Cuv\u00e9es mit internationalen Rebsorten, ausgebaut in neuen Barriques, um noch mehr Kraft und F\u00fclle zu entwickeln. Dieser Stil brachte der Region viel Aufmerksamkeit und wirtschaftlichen Erfolg, wirkte aber eher austauschbar als identit\u00e4tsstiftend.Heutzutage stehen die Heinrichs als Vorreiter stellvertretend f\u00fcr die Entwicklung… Heinrichs Cuv\u00e9es aus 2016: Salzberg, Gabarinza und Pannobile<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6313,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[100,291,1731,118,1735,1732,281,1734,1620],"class_list":["post-6312","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verkostet","tag-blaufrankisch","tag-burgenland","tag-gernot","tag-heinrich","tag-merlot","tag-pannobile","tag-salzberg","tag-wein","tag-zweigelt-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Lebhafte und intensive Nase nach Blaubeeren, Schlehen, etwas Flieder, ein Hauch Marzipan und eine zarte Rauchigkeit nach Feuerstein. Am Gaumen eine Naturwein-Textur, saftig, traubig, leicht hefig, dabei leichtf\u00fc\u00dfig und animierend, uriger Gerbstoff – der mit Luft immer interessanter wird, lebendig auch die S\u00e4ure, frische Kirsche und Zwetschgenr\u00f6ster, saftig und vielschichtig im Abgang.<\/em><\/p>\n\n\n\n
Tiefdunkles Rubingranat, tiefe Nase nach Brombeerkonfit, rote Ribiseln, Kirsche, Hagebutte, ein Hauch Schlehen und etwas nasser Waldboden. Am Gaumen eine milde und m\u00fcrbe Textur, w\u00fcrzig, saftig, stoffig dicht, feingranulares Tannin, sehr pr\u00e4zise Struktur, reife merlotlastige Beerenfrucht, die feine S\u00e4ure unterst\u00fctzt ein gro\u00dfes Finish.<\/em><\/p>\n\n\n\n
Auch in 2016 besteht der Salzberg zu gleichen Teilen aus Blaufr\u00e4nkisch und Merlot, dunkle W\u00fcrze und tiefe schwarze Frucht geben den Weg f\u00fcr den Salzberg vor, hier kommt viel Struktur mit Ecken und Kanten vom Blaufr\u00e4nkisch aber auch seidige Textur und etwas F\u00fclle vom Merlot. Die Sortenzusammenstellung ist gleich wie in 2015, aber der Alkohol ist etwas niedriger und die S\u00e4ure noch etwas knackiger, Frische und drahtige Textur pr\u00e4gen ihn am Gaumen, W\u00fcrze, \u00e4therische Note und dunkle Beeren runden das legend\u00e4re Gew\u00e4chs sehr stimmig ab.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"